Hilfe - Salbeischwemme!!!

[Mrs.Bootsy]

Hallo zusammen,

ich habe eine Salbei-Schwemme im Garten. Das zeug vermehrt sich wie die Hölle. Sind mittlerweilen knapp 2m2 und überwuchert langsam alle anderen Gewürze!

Hat irgendjemand eine Idee was sich damit anfangen lässt???
Zum nur rausreisen und auf den Kompost schmeissen ist erst eigentlich zu schade!

 

[eintopf]

man kann daraus ziemlich ekligen tee machen...
soll aber gut bei erkältung sein.

 

[Michel_bri]

Kannst mir ruhig ein paar Pflänzchen vermachen....

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

wenn der mir alles zuwuchern würde und ich den Salbei nicht anderweitig an den Mann bringe könnte wäre ich so frei und würde großzügig zurückschneiden. Wenn er eh wächst wie Unkraut is es ja nicht sooo schlimm.

Doc :seppl:

 

[cremecaramelle]

Salbeitee ist wirklich eklig, getrockneter Salbei schmeckt nicht wirklich gut, Salbeibutter schon besser. Den kannst Du bedenkenlos zurückschneiden, der kommt wieder. Außerdem hat Salbei recht hübsche Blüten. Also schneid ab, was Dir im Weg ist, entsorg es beim Nachbarn und wenn der es nicht will, im Kompost.

 

[Brucker Schluckspechtin]

Ich habe von meinem Salbei einen Likör gemacht,
vielleicht versuchst du es auch mal!:le:

 

[cyPetz]

Salbei wächst bei uns auch wie Unkraut, ich benutze es gerne für Salbeibutter,
Gnocchi und zu Fisch.

Wir mögen es.

Gruß Dirk

 

[Cruiser]

Die Blätter in Bier- oder Tempurateig ausbacken. Sehr lecker ... :daumenhoch:

 

[cyPetz]

Die Blätter in Bier- oder Tempurateig ausbacken. Sehr lecker ... :daumenhoch:

Stimmt das hatte ich vergessen, Salbeiblätter in Bierteig sind auch Super

Gruß Dirk

 

[Matzel]

Ich habe in diesem Jahr im Gartencenter Ananas-Salbei gekauft. Wenn man die Blätter reibt, hat man tatsächlich Ananasaroma an den Fingern. Wuchert auch heftig und im Moment such ich noch Anwendungsmöglichkeiten.

 

[thobie]

Man kann den Salbei trocken. Von mir aus kannst Du Dir Tee draus machen. Soll gegeh Halsschmerzen und Schweißfüße helfen.

Aber im Ernst: Ich habe auch Salbei im Garten. Ich brauch den auch als Gewürz, aber nur in kleinen Mengen. Mein Salbei ist schon mehrere Jahre alt. Er ist im Gegensatz zum Rosmarin auch richtig frostfest. Ich schneide den in jedem Jahr ganz kräftig zurück. Ein paar Zweige müssen natürlich stehen bleiben. Die Pflanze schlägt dann ganz schnell wieder aus. Und ich finde die frischen Blätter auch aromatischer. Also keine Heimmungen: Einfach zurückscheinden.

Ich trockne die Blätter nicht. Es lohnt sich schlichtweg nicht. Denn ich habe immer frische Blätter.

Gruß
Thobie