Himmelfahrtregengrillen ...

[butch]

23 pers.

Ein Paar Kleinigkeiten

gasgrill ..... in der Mitte ausgegangen ....

Holzkohle direkt und ohne Kompromisse

 

[butch]

ach ja

Diem Prominenten vl nr

Gyrosspiess Schweinenacken gerollt
Nackensteak
argentinisches Rumpsteak
Hühnchen Bombay Curry


unten
Lammbratwurst im Saitling
Lammfilet
Lammkotelett

 

[Dermitschneefeuermacht]

Wow!
Über die Lammteile könnte ich direkt herfallen!
Die kommen bestimmt genial nach Rinderfilet...
Und die Idee mt dem dünn geschnittenen Schweinenacken auf dem Spieß find ich Super! :happa:
Alex

 

[BBQ]

Absolut leckere Sache.
Da kommt mir die Idee von Grillfackeln vom dünngeschnittenen Nacken???

 

[butch]

hmmm

ja aber mit den Dingern steh ich auf Kriegsfuss

das heisst wie meinst du das vom Nacken ?
längst schneiden ?

vom Bauch die Dinger hasse ich nichts dran nur Holz
dann lieber bauchschnitte und gut ...

butch

 

[Beefeater]

Also das:
http://www.grillsportverein.de/upload_neu/2006/05/rich_grill_4.jpg

Sieht für mich eher aus wie kleine Rindsrouladen und nicht wie Schweinenacken?!

 

[butch]

ja so ähnlich

das tablett rohe Spiesse ist ein Rindfleischspiess - Test

das ist Hüfte

auf dem grill aber NACKEN

 

[Beefeater]

Aso.. so gefüllte Rindsrouladenspieße aus dünn aufgeschnittener Steakhüfte habe ich auch mal (in der Pfanne) gemacht, die waren sehr gut.

 

[Pieten]

Hi butch,

absolut gelungen. Hoffentlich hast du morgen frei.

Gruß aus Bremen
Bieten ähm ich mein Pieten

 

[Bechthold]

Absolut leckere Sache.
Da kommt mir die Idee von Grillfackeln vom dünngeschnittenen Nacken???

Weiß nicht, ob das wirklich eine gute Idee ist *ironiesmileysausserachtlassend*. Der Fettanteil bei Fackeln liegt um die Größenordnung 2-3 höher als bei Nacken - und den brauchst du durchaus, damit das nicht trocken wird. Sonst kannst du gleich Schuhsohle lutschen.

Mit "längs schneiden" war wohl gemeint längs zur Faser, oder?

Mahlzeit!

Bechthold

 

[allwettergriller]

Hi Butch,

zum anbeissen, denke deine Gäste waren voll auf zufrieden