• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Hirnholzbrett

Kingklops

Kingklops

Fleischtycoon
15+ Jahre im GSV
da am Freitag meine CarboNext ankommen und ich nur Kunststoffbrettels in zu klein im Haus habe wollte ich auf die Schnelle ein Brett haben.. soll aber schon sinnvoll sein und kein Ramsch..
so ca. 450x300 und 30 dick sollte es schon sein denk ich


sowas brauchbar? mehr als 50€ wollte ich jetzt so nicht ausgeben..

https://www.amazon.de/dp/B01553JD22/ref=psdc_3177921031_t3_B0012DADFG
 
Hallo Kingklops,
schau doch mal bitte hier: Hirnholzbrett. Da wirst Du fündig!
 
Ich stehe da mehr auf Bambus!

Mit der "Rinne" hättest Du dann auch noch nen weiteren Vorteil!
 
Sieht doch gut aus. Eiche ist weich genug, um den Schliff der Messer nicht zu versauen.
Ich würde darauf achten das Brett immer, zumindest häufig, beim Reinigen von beiden Seiten nass zu machen.
Das beugt der Tendenz zum Schüsseln vor. Allerdings scheint das Brett recht dick zu sein, so dass du damit vermutlich kein Problem haben wirst.

Ich würd' auf "Jetzt kaufen" klicken.

Horrido,
Waldi
 
Und regelmäßig ölen nicht vergessen.
 
habs mal bestellt... gucken.. hätte noch Schaftöl von der Flinte.. aber das ist wohl nicht lebensmittelecht..
 
Bloß kein Schaftöl...
Wenn's denn aus der Waffenkammer sein muss, wäre Ballistol 'ne Alternative, ansonsten ---> da gibbet so ewich viele Öle wie zum Bleistift Erdnuss, Walnuss, Leinsamen, Distel, Kamelie undwasweissichnochalles. :cook:
 
Ich gucke mal im edeka nach leinöl.. Kein Problem
 
Ich habe gelesen, dass man Bambus nicht nehmen sollte. Weil dies zu hart ist und die Messer zu schnell abstumpfen lässt. Was ist dran?
 
so las ich es öfter.. daher habe ich es gemieden.
 
DerEik schrieb:
Ich habe gelesen, dass man Bambus nicht nehmen sollte. Weil dies zu hart ist und die Messer zu schnell abstumpfen lässt. Was ist dran?
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist, wie alles im Leben, ja und nein, meine persönliche Meinung und Erfahrung.
Allerdings nicht mit dem Mikroskop überprüft. Einfach nur das Gefühl, ob das Messer noch scharf ist.
Meinen Dick-Messern ist es egal, vielleicht, weil ich sie soweiso dauernd abziehe. Mach ichals Koch ständig.
Die Japaneroder Hohenmoorer, die man eigentlich länger in Ruhe lassen kann, finden Bambus und Kunstoff nicht so gut.

Gruß Jens
 
DerEik schrieb:
Ich habe gelesen, dass man Bambus nicht nehmen sollte. Weil dies zu hart ist und die Messer zu schnell abstumpfen lässt. Was ist dran?
Zum Vergrößern anklicken....

Keine Ahnung, aber dafür hab ich nen Wetzstahl! :-)

... und meine Messer werden mich allesamt überleben! ;)
 
Brett is da.. und Leinöl auch.. isch mach mal Bilder später
 
Soweit ist das Brett erstmal durstig. . Erste ölung mit leinöl zieht grade ein .. Es ist ein wenig zu rutschig auf der Unterseite und wandert auf glatten Flächen. . Muss wohl ein wenig Moosgummi oder so Tür Stopper Kleber drunter machen
 
Ich stelle selbst Hirnholzbretter her(allerdings nicht in der 50Eu Klasse)
1. Bambus ist ein Messerkiller und 2. Zum ölen Walnussöl oder Leinöl. Fürs Finish und zur Pflege uulki Schneidbrettöl oder uulki oil&wax. Gibt aber sicher auch andere gute Pflegemittel.
 
Zurück
Oben Unten