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Hirschgulasch aus dem Blumentopf

Du brauchst schon Deine 2. Tajine und ich hab noch nicht mal meine 1. eingeweiht.:pfeif:

Sieht wieder richtig Gut aus !:messer:

Gruß Matthias
 
Habe die Ehre Zaubervati,
Das sieht ja mal wieder oberlecker aus, klasse das würde mir jetzt auch taugen dazu noch etwas wildpreiselbeeren! :clap2:
Bei Dir is sogar unter der Woche sonntags Küche angesagt, nich schlecht! Ich seh schon wir armen Schwaben sind doch immer am schlechtesten drann und können uns solche festlichen Speisen höchsten zu den besonderen Feiertagen im Jahr leisten :lach:
 
werter zaubervati, wenn Du so weitermachst wirst Du noch zum Dschini und darfst in einer Zauberlampe wohnen - dann befreie ich Dich und habe drei Wünsche frei!!!!!
So ein leckeres Gericht hast Du da gezaubert
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Danke Euch allen, aba das soll ja nur ein kleiner Rezeptvorschlag sein!


Ich seh schon wir armen Schwaben sind doch immer am schlechtesten drann und können uns solche festlichen Speisen höchsten zu den besonderen Feiertagen im Jahr leisten :lach:

Ich muss ja mal die Kühltruhen leerkriegen .....:(

Hi vati,

sieht wie immer köstlich aus aber was hast du mit dem Akkuschrauber (zu sehen im 1. Bild) gemacht :-):D

Damit kann ich mich jederzeit nach getaner Grill- und Kocharbeit vom Küchendienst (weg-)SCHRAUBEN .....:pfeif:
 
Bezauberne Tschini (Dings-Bums) :D

Des schaugt ois richtig guad aus und hätt mir sicher auch geschmeckt.
 
Hallo liebe Grillschwestern- und -brüder im Herrn!

Also der marokkanische Lehmhäfn ist mir jetzt schon wirklich ans Herz gewachsen. Inzwischen nehm' ich ihn schon zum Speisen aufwärmen und die schnelle Restlküche. Der Vorteil ist, dass da Anbrennrisiko nicht so groß ist und man hat den Eindruck, dass einfach alles frischer ist.

Ich habe mir vorgestern eine Hirschschulter aus dem Kühli geholt, weil ich eigentlich die schnellen Russenspieße von Maze nach bauen will.
Da ich beim Parieren für das Spießfleisch doch sehr viel wegschneiden musste, dachte ich mir einfach,
na da probiern wir einfach ein Ragout oder Gulasch im Tschini.
Die Sehnen und Flachsen bleiben dran, mal sehen ob sich das in der Tajine auch einkocht.
Im Tajine Kochbuch stand ein Wuidsau-Gulasch mit einer Zubereitungszeit von einer Stunde.
Mal sehen wie ich das hinbringe:

Zaubervati, wie immer sehr anspruchsvoll umgesetzt und dokumentiert

Wenn ich das hier so sehen, brauch ich auch so einen Blumentopf!
 
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