Ohne viel Gerede:
1 Kilo Gulasch von der Hirschkalbkeule, 3 Zwiebeln, scharf angebraten, Tomatenmark angeröstet. Mit Rotwein und Wildfond abgelöscht, 2,5 Stunden geschmort mit Wacholder und Lorbeer. Zum Schluss 4 EL Lütticher Sirup untergerrührt und dann genossen.
1 Kilo Gulasch von der Hirschkalbkeule, 3 Zwiebeln, scharf angebraten, Tomatenmark angeröstet. Mit Rotwein und Wildfond abgelöscht, 2,5 Stunden geschmort mit Wacholder und Lorbeer. Zum Schluss 4 EL Lütticher Sirup untergerrührt und dann genossen.


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