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Hirschleber mit Gorgonzola-Champignons

Kinglui

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus Zusammen,

bei mir gab´s grad Hirschleber und ich dachte, ich lass euch mal teilhaben.
Hier das Prachtstück:
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Gewürzt mit:
Pfeffer, Chilli, ein bisschen Zucker, Thymian, Rosmarin, Oregano und Majoran
Zusätzlich hab ich noch einen Teelöffel voll Mehl dazugegeben
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Dann gabs noch Champignons gefüllt mit Gorgonzola und Kräutern
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Grill schön vorgeheizt, Champignons in Alufolie, Zwiebel halbiert und gewürzt (S&P, Ahornsirup und Olivenöl) und zusammen mit der Leber ab auf den Grill
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Bei einer KT von 60 Grad hab ich sie dann noch ein paar Minuten ziehen lassen.

Hier noch schnell ein paar Tellerbilder:
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Gschmeckt hat´s!!!
Die Champignons mit dem Gorgonzola werde ich in Zukunft öfter machen :D

Gruß aus dem schönen Regensburg!
 

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Die böse Königin

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Fein, fein, fein!!!
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Weberschiffchen

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Die Leber schaut gebraten um Welten besser aus als roh... ich mag Innereien auch sehr .

Aber: benutzt du eine Software um die Bilder so konsequent unscharf und vintage hinzukriegen? :D
 
OP
OP
Kinglui

Kinglui

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
War leider nur mit der Handykamera geschossen...
Sobald ich meine Digicam krieg, wird´s besser :-)
 
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