Hitschi`s Brot

[holledauerin]

..wird immer wieder bei uns gebacken. Es ist einfach richtig gut. Hab zwar keinen HBO - aber auch im Backofen mit Klimagaren wirds richtig gut.
Mein Sauerteig heute Morgen...

der ist heute richtig backwütig... und der Rest vom Teig ist im Kühlschrank und gibt noch immer keine Ruh...

das fertige Brot...

und noch im Anschnitt!

Es ist wirklich sehr gut - und kann mit jedem Bäckerbrot mithalten.

Hier noch mal der Link zum Rezept:

http://www.grillsportverein.de/foru...eig-mischbrot-ausfuehrliche-anleitung.160412/

Ich war heute beim Einkaufen, während der Gärphase und der Teig ist fast oben raus aus dem Körbchen, da ich etwas zu spät heimgekommen bin.
Etwas auseinandergelaufen ists mir - aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.
DANKE nochmal für das super gute Brotrezept.

 

[Mrs.Shelby]

Dieses Brot schaut absolut aus.

Würde mir nur mit Butter wahrscheinlich gut schmecken.......

Ist halt schon was anderes wie im Brotbackautomaten, sollte ich irgendwann
mal nachbauen (die "To do" Liste wird immer länger und länger)

Super gemacht, schönes Wochende von der Pack!

 

[teffi1000]

Ein sehr schönes Sauerteigbrot, schaut sehr guad aus!


Und danke auch für den Rezeptlink, das werd ich sicher demnächst mal nachmachen!

Gruß Steffi

 

[wrathtom]

Moin,

das sieht Top aus, wir Backen auch seit ca. 4 Wochen mit Sauerteig selber, das Rezept werde ich mal probieren.

Danke

Lg TOM

 

[holledauerin]

Wer es nachbäckt - mit dem Salz vorsichtig hantieren - ich hab die EL nicht ganz voll gemacht, aber es ist doch gut salzig. Wir mögen das, aber wer nicht salzig essen mag, sollte das evtl. reduzieren.

 

[da Tom]

sauber Gitte

 

[brezz]

Hallo Gitte,

das Brot muss ich auch mal probieren.
Sieht lecker aus



Gruß


Brezz