flooozz
Bundesgrillminister
Moin Gemeinde,
Frau hat sich mal wieder Ribs gewünscht und da werde ich sicher nicht nein sagen.
Und wenn man schon Home Office hat, kann man die Pausenzeiten wenigstens Sinnvoll nutzen, statt in die Kantine zu gehen.
Es gab 5-0-0,75 Ribs, einfach in der Mittagspause auf den Grill legen und nach Feierabend mal wieder gucken kommen.
Im Bastard geht das problemlos und bei Einsatz des Inkbird Gebläse gleich zweimal.
11:30:
Mittagspause ein bisschen vorgezogen. Bastard angefeuert, Ribs gerubt und von Silberhaut befreit.
Keine Fotos
irgendwas kurz vor 17 Uhr:
Feierabend, mal gucken gehen:
Könnte man glatt so servieren, aber hatte nach langem mal wieder Lust auf Glaze, also mal gucken was da im Schrank so vor sich hinsteht:
Die Kandidaten:
Von vorne nach Hinten wie im Bild von links nach rechts. Ganz vorne Referenz ohne Bäpp
45min Später fertig:
Tellerbild fürs Protokoll:
und natürlich die abschließende Frage- welche Glaze denn jetzt am Besten war.
Favorit meiner Frau: Bulls Eye Whisky Glaze. Zitat: die waren so schön schlonzig.
genau die fand ich am schlechtesten. Nicht weil sie nicht schmeckt, sondern weil so dominant. Da könnte man sich das smoken und rubben sparen . Die perfekte Soße für EBO Ribs.
mein Favorit: Ganz ohne oder mit nur etwas süße. Hier Ahornsirup, eine schöne Karamelnote ohne alles andere zu Überdecken.
Man könnte jetzt meinen die Sizzlebrother Burger&Ribs Soße kommt hier besonders schlecht weg, aber das täuscht. Die fanden wir beide lecker und sie übertönt nicht alles. Aber halt bei keinem der Nr.1 Liebling.
Ergebnis nach Punkten (4,3,2,1): links meine, rechts Frau:
Ohne: 3+2 = 5
Sizzle Brothers: 2 + 3 = 5
Whisky :1+4 =5
Ahornsirup: 4+1= 5
Also ein ganz klarer Gleichstand nach Punkten und das Ergebnis: ist halt Geschmackssache.
LG Flooozz
Frau hat sich mal wieder Ribs gewünscht und da werde ich sicher nicht nein sagen.
Und wenn man schon Home Office hat, kann man die Pausenzeiten wenigstens Sinnvoll nutzen, statt in die Kantine zu gehen.
Es gab 5-0-0,75 Ribs, einfach in der Mittagspause auf den Grill legen und nach Feierabend mal wieder gucken kommen.
Im Bastard geht das problemlos und bei Einsatz des Inkbird Gebläse gleich zweimal.
11:30:
Mittagspause ein bisschen vorgezogen. Bastard angefeuert, Ribs gerubt und von Silberhaut befreit.
Keine Fotos
irgendwas kurz vor 17 Uhr:
Feierabend, mal gucken gehen:
Könnte man glatt so servieren, aber hatte nach langem mal wieder Lust auf Glaze, also mal gucken was da im Schrank so vor sich hinsteht:
Die Kandidaten:
Von vorne nach Hinten wie im Bild von links nach rechts. Ganz vorne Referenz ohne Bäpp
45min Später fertig:
Tellerbild fürs Protokoll:
und natürlich die abschließende Frage- welche Glaze denn jetzt am Besten war.
Favorit meiner Frau: Bulls Eye Whisky Glaze. Zitat: die waren so schön schlonzig.
genau die fand ich am schlechtesten. Nicht weil sie nicht schmeckt, sondern weil so dominant. Da könnte man sich das smoken und rubben sparen . Die perfekte Soße für EBO Ribs.
mein Favorit: Ganz ohne oder mit nur etwas süße. Hier Ahornsirup, eine schöne Karamelnote ohne alles andere zu Überdecken.
Man könnte jetzt meinen die Sizzlebrother Burger&Ribs Soße kommt hier besonders schlecht weg, aber das täuscht. Die fanden wir beide lecker und sie übertönt nicht alles. Aber halt bei keinem der Nr.1 Liebling.
Ergebnis nach Punkten (4,3,2,1): links meine, rechts Frau:
Ohne: 3+2 = 5
Sizzle Brothers: 2 + 3 = 5
Whisky :1+4 =5
Ahornsirup: 4+1= 5
Also ein ganz klarer Gleichstand nach Punkten und das Ergebnis: ist halt Geschmackssache.
LG Flooozz
