Hochrippe - 5 kg

[qzqv4p]

Hallo,

möchte meine erste Erfahrung mit einer Hochrippe von 5 kg kurz mit ein paar Bildern beschreiben:

So kam das gute Stück daher:

Mit Rosmarin und Knoblauch entsprechend der BBQ-Bible:

Auf dem OTG67 siehts schon garnicht mehr so furchteinflößend aus:

nach 3:45h, 140-150°C GT, 60°C KT, mit Butterschmalz gepinselt, sah's so aus:

Spannung: das Tranchieren...

UND: der Anschnitt!

12 Leute haben das Teil dann genüsslich vertilgt.

Danke an Stefan (Metzger) und auch an die Kuh.

Grts,
Lienes

 

[Pater]

Ein schönes Rippchen!

Sieht sehr gut aus!

 

[lotterbart]

sieht gut aus, muss ich mich auch mal rantrauen. Hab bisher immer nur die kleinen Lion-Ribs versucht!

 

[derchrissi]

perfekt

Hi Lienes,

perfekt - das nächste mal sind wir dabei

:happa:

Gruß
derchrissi (Frase)

 

[Granadaharry]

Geile Sache, wir wollen es nächsten Monat testen. Wieviel war von den 5kg noch übrig, ich brauche noch einen kleinen Anhaltspunkt zum bestellen der Menge

 

[Mag]

Schöne Sache das

 

[Luxorat]

Sehr schön!

 

[Hades]

Leggar,

ich nem auch so nen Brocken


bb

Wolle

 

[dersvennie]

Size DOES Matter

 

[qzqv4p]

Geile Sache, wir wollen es nächsten Monat testen. Wieviel war von den 5kg noch übrig, ich brauche noch einen kleinen Anhaltspunkt zum bestellen der Menge

Die 12 haben das Teil weggefuttert. Wobei >1kg war ja auch Knochen.
300g Netto pro Nase kommt im Schnitt schon hin (wenn Frauen und andere normale Menschen dabei sind).

 

[Granadaharry]

Die 12 haben das Teil weggefuttert. Wobei >1kg war ja auch Knochen.
300g Netto pro Nase kommt im Schnitt schon hin (wenn Frauen und andere normale Menschen dabei sind).

Danke