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Hochrippe Dry Aged

Die Fotos sind die reinste Folter :bdsm:
:sabber:

Sieht absolut genail aus, tolles Fleisch, toller Garpunkt... :respekt:

Glück Auf
 
Echt klasse! Das hätte ich heut Abend auch gern gehabt!

Wenn Sous vide nur nicht so teuer wär!

Gesendet von meinem HTC One mit Tapatalk

schau mal, ich hab den. Hält sich preislich im Rahmen. Der Nachteil ist sicher das geringe Volumen. Aber für uns reichts....
http://amazon.de/Steba-SV-Sous-Vide-Profi-Garmethode-Vakuumierbeutel/dp/B00AQ8ZZQU
 
Ich für meinen Teil benutze ein Bain Marie + ne Temperatursteuerung (von H-Tronic) hat zusammen glaub ich knapp 90Euro gekostet dazu noch ne Platte Polystyrol als isolierender Deckel und gut ist
 
Hammer genial. Auch wenn es verdorben aussah ( für gewisse ungeniessbar) wird dies ein Hammer
Stück Gaumenschmaus.

:gratuliere:
 
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