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Hohe Rippe low and slow

Bauch

Bauch

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Liebe Gemeinde!

Es ist so weit. Morgen mache Hohe Rippe low and slow.
Der MmV hat 7,59 EUR/kg. genommen. Hier mal 2 Bilder:
2383_hohe_rippe_90_1.jpg


2383_hohe_rippe_rub_90_1.jpg


Sind gut 2,1 kg. Werde es in der Pippi-Büchse machen.
Ziel bei der KT sind max. 58° C. Keinesfalls mehr.

Morgen mehr dazu.
Bauch
 
Interessiert mich auch,
vor allem als Alternative zu Ribeye.
Kommt gerade recht deshalb:
Beide Augen schauen auf Dich! :eek:
 
Schönes Material! Hab´ ich noch nicht getestet und bin gespannt! Was hast du Du gerubt?

Viel Spaß & guten Hunger morgen! :mosh:

Gruß vom Grillnix :prost:
 
hey - das wird ja richtig eng hier.
Stell mich mal hinten an.
Mag jemand :bierchips:
 
Warum soll es nicht klappen :-?
Aber vergiss nicht, deinen Smoker auch azufeuern ;) :prost:

Gruß
Friedi
 
Liebe Gemeinde!

Einige Scheiben herausragenden Fleisches später, kann ich nur sagen: GEIL!
Ein Hammer. Es war ein tolles Erlebnis.

Dem Hopfengetränk ist es geschuldet, dass ich euch heute nicht mehr mit
Bildmaterial versorgen "kann".

Mal sehen, vllt. klappt es morgen. Obwohl, Zeit habe ich eigentlich nicht.
Aber ich werde mich bemühen...................

Bauch
 
Hoffe, es hat trotzdem geschmeckt.

:prost:
 
Sach man is dir die Digicam ins Bier?
:) :) :)
oder liegts am cnjdncfkscsncjk fedfgf gergrwgwrg grgrgrw ???
:pfeif:
 
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