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Holz in der Hütte...

Andi76

Andi76

Metzgermeister
15+ Jahre im GSV
...und das Pangasiusfilet zum Mittag. Etwas verschlafen und müde von der Spätschicht durchstreiften wir das hiesige Einkaufscenter. Im Augenwinkel sah ich an der Nordseetheke die Filets.
Da ich null Erfahrung mit dem Fisch habe, eins eingepackt und auf der Kirschplanke gegaart.
Voller Erwartungund guter Dinge 15min bei 250Grad geplanked.

Résumé, kaum Eigengeschmack,wässrig, gefiel mir überhaupt nicht..., ausprobiert und gut iss.
Wie war das bei Euch? Vielleicht doch lieber direkt auf dem Rost?

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Hallo,

mir steht mein erstes Plankenerlebnis noch bevor.
Deswegen interressierts mich der Thread ganz besonders, hoffe die Experten geben reichlich Input.

Meiner meinung nach is pangasius der falsche Fisch dafür, der hat ja eigentlich nich son starken eigengeschmack. Den mag halt jeder. :lol:

Hatte für mich auch daran gedacht, die Idee aber wieder verworfen da ich nicht glaub das der Fisch gegen das Raucharoma ankommt.

Übrigens, schöne Planke.
 
Hallo Andi,

ja ja der Plankenlachs, macht ja zur einweihung eigentlich jeder. ;-)

Wobei, was so oft probiert wurde kann ja eigentlich nich verkehrt sein.

Hatte jetz schon ne andere Idee, mal sehen, bin nich festgelegt.

Danke für den Tip.
 
Das schaut gut aus, aber eher was fürs Wochenende wo Zeit da ist, mußte gestern einfach schnell gehen...
 
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