Holzbackofen aus Polen mit oder ohne Fundament? (SMART 4)

[Gastroblack]

Danke nochmals, habe @rasta griller jetzt mal persönlich angeschrieben, wo er die Klappe her hat. Mal schauen, was der Bäckermeister antwortet.

 

[Porsche junior]

Hallo Daniel,
mir ist da noch eine Idee gekommen wie du den Zug deines Schornsteins noch zusätzlich regulieren kannst.
Wenn die neue Klappe gut schließt, könntest du zusätzlich eine Revisionsöffnung einbauen.
Dann hättest du die Möglichkeit den Schornsteinzug vom Ofen weg zu lenken.
Ich habe das bei meinem Ofen im Schornsteinsockel. Da öffne ich nach dem ausräumen und abschiebern, sodas der Schornsteinzug nicht mehr an meinem Ofen "saugt".
Wenn du in deinem Ofenrohr zwischen Klappe und Wandfutter noch ein T-Stück einbaust und den seitlichen Abgang mit einem Blinddeckel verschließt ( den man gut als Reinigungsöffnung nutzen und damit auch dem Schornsteinfeger erklären kannst) hast du die Möglichkeit nach dem schließen der Klappe den Deckel zu öffnen.
Damit entsteht ein Nebenzug der sich an der Raumluft und nicht am Ofen bedient.
Ausserdem ist es nicht nur praktisch sondern mit ~35,-€ auch relativ günstig und leicht einzubauen.

Du müsstest den Deckel lediglich mit einem Griff oder Knauf versehen.
So... schönen Sonntag
Matthias

 

[Gastroblack]

N'abend Matthias,

dass du so intensiv über mein Projekt nachdenkst...das finde ich super lieb von dir!!
Das ist eine interessante Alternative!! Ich könnte doch alternativ die Reinigungsklappe, die sich draußen befindet für diesen Zweck öffnen, dann saugt der Kamin auch keinen Sauerstoff mehr aus dem Raum das werde ich beim nächsten Backvorgang direkt mal ausprobieren!!

Ich habe halt schon im Bogen direkt am HBO eine Reinigungsöffnung, würde etwas schwer fallen, diese Klappe entsprechend als Reinigungsklappe zu "missbrauchen" aber Ideen hast du, muss ich dir lassen

Dir noch nen schönen Abend
Daniel

 

[Porsche junior]

Ich könnte doch alternativ die Reinigungsklappe, die sich draußen befindet für diesen Zweck öffnen, dann saugt der Kamin auch keinen Sauerstoff mehr aus dem Raum

Klar geht das, ist halt umständlicher .....

 

[Gastroblack]

Meine Bestellung bei Ofen.de ist seit über eine Woche überfällig, man erreicht dort auch niemanden :-/

Weil ich aber zur besinnlichen Zeit die Familie verwöhnen will, habe ich meine eigene Ofenrohrklappe gebastelt. Man nehme eine Schieferplatte & eine Kneifzange, bis man die Platte auf Maß hat, dann bohrt man ein Loch in die Mitte. Anschließend biegt man die alte Klappe ein wenig, damit die neue Klappe aus Schiefer schön aufliegt und der Mechanismus nicht wackelt. Et voilà es funktioniert sogar. Zugegeben, ist nur zu ca. 98% dicht, aber bin trotzdem sogar ein ganz klein wenig stolz auf meine Bastellösung

Jetzt konnte ich nichts dazu finden, wie stark sich Schiefer bei Hitze ausdehnt bzw. ob es ähnliche Dehnverhältnisse wie Eisen besitzt, nicht, dass die Klappe dann fest sitzt... werde berichten.

 

[Griller Berge]

Hallo, ich denke mal das die Schieferplatte reißt beim anheizen.

 

[Gastroblack]

Hallo, ich denke mal das die Schieferplatte reißt beim anheizen.

Hi, kann ich seit heute verneinen. Den Ofen habe ich heute gut auf Touren gebracht mit 370° C und wir hatten super leckere Pizza (die Fotos sind keine Stunde alt). Die Klappe hat's überlebt

 

[Griller Berge]

Sehr cool das freut mich, auch wenn ich das so nicht erwartet hätte.