"Holzfäller-Steak" mit Speck und fritierten Zwiebeln

[Schweinegriller]

Guten Abend zusammen,

heute hier ein kleiner Foto-Beitrag zum Thema "Holzfällersteak". Jeder kennt zig Varianten; ich liebe diese:

Doppelte Koteletts, fritierte Zwiebeln, gegrillten Speck, selbstgemachte Kräuterbutter und eine Scheibe guten Bauernbrotes; mehr braucht es nicht.

Lecker!

Doch es soll nur ein Testlauf sein. Das nächste Mal auf dem Grill....
Ein schönes Wochenende!
Peter

 

[NorthWalker]

Alter Schwede! Jetzt hab ich Hunger

 

[styria9]

Top Peter, da fehlt nur mehr ein gutes Bier dazu. Oda zwa

 

[crazy Mann]

Schönes Ding!
Das wäre jetzt was zum zweiten Frühstück

Als Fleisch hattest Du Nacken genommen?

 

[Spätzünder]

Testlauf? Für viele hast Du das Ziel so schon erreicht! Deutlich besser wird's vom Grill wohl auch nicht sein, es macht aber wesentlich mehr Spaß

Jedenfalls... mir gefällt's

Glück Auf

 

[Schweinegriller]

Schönes Ding!
Das wäre jetzt was zum zweiten Frühstück

Als Fleisch hattest Du Nacken genommen?

Doppelte Schweinekoteletts vom Rücken!

 

[crazy Mann]

Doppelte Schweinekoteletts vom Rücken!

Danke!

 

[Schweinegriller]

Testlauf? Für viele hast Du das Ziel so schon erreicht! Deutlich besser wird's vom Grill wohl auch nicht sein, es macht aber wesentlich mehr Spaß

Jedenfalls... mir gefällt's

Glück Auf

Dank dir! Ich war auch schon sehr zufrieden, aber einige Kleinigkeiten möchte ich noch optimieren. Wer aus der Kölner Ecke kommt, kennt vielleicht noch "Lommi" Lommerzheim in Deutz. Der hatte die genialsten Koteletts, die ich jemals gegessen habe. Ebenfalls doppelte Schweinekoteletts, mit Senf eingestrichen und von allen Seiten perfekt zur Kruste gebräunt, ohne dass der Senf verbrannte oder die Steaks zusätzlich paniert waren.
Die Kruste habe ich hier um den Knochen herum schon ganz gut hinbekommen, aber direkt auf dem "Rückenstück" wäre noch einiges gegangen.... . Sobald ich das hinbekomme, werde ich mich wieder melden

Beste Grüße

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das sieht gut aus

 

[Schweinegriller]

Moin Peter,

das sieht gut aus

Danke! Das schmeckte auch gut

 

[Metallschwein]

Absolut geile Bilder.
Hab mir gerade das Speckbild (also das 4.) als Tapetenmotiv vorgestellt - danke der Nachfrage ansonsten bin ich normal
Sieht wirklich zum rein beissen aus

 

[Utti]

Hallo Peter,

das ist zum Niederknien
Klasse Bilder - toll umgesetzt!

Gruß

Daniel

 

[Schweinegriller]

Absolut geile Bilder.
Hab mir gerade das Speckbild (also das 4.) als Tapetenmotiv vorgestellt - danke der Nachfrage ansonsten bin ich normal
Sieht wirklich zum rein beissen aus

Haha!! Eine "Speck-Foto-Tapete"!
Am besten mit geheimen Geruchs-Reservoirs, die man mit leichtem Druck zum Versprühen eines fein-deftigen Bacon-Raumduftes aktivieren kann

 

[nstyles]

Toll, sieht richtig lecker aus.

 

[smokatorfk]

Das is der Hammer ! Und jetzt HUNGErrrr !!!!