[Erledigt] Holzfass Smoker, Watersmoker

[Fregel]

Hallo,
Ich verkaufe meinen Holzfass Smoker marke Eigenbau.
Ich habe damit geräuchert und Gegrillt.
Gebaut ist er für Longjob‘s.
PP, Geflügel, PB, BB, alles was man Räuchern kann.
Er hat zwei Ebenen. Die erste ist die Heisse Ebene oder für die Wasser oder Sandschale.
Die obere ist für das länger liegende Grillgut.
Temperatur Regelung geht über das Spundloch und dort über den Zapfhahn.
Der Holzdeckel hat Ofenband zum abdichten ist aber dadurch das die Fassdauben „arbeiten“ nie richtig dicht.
Durch drehen des Deckels ergibt sich immer eine größer oder kleiner werdende Öffnung durch die dann der Rauch bzw. Die Temp. abziehen kann.
An der Unterseite des Deckels sind vier kleine Haken in die man auch Räuchrgut hängen kann.
Auch sind sie dazu da das man den Deckel am Rand des Fasses einhängen kann.
Der Feuerkorb ist für einen Mionenring ausgelegt nimmt aber auch Holzkohle auf.
Der Korb ist mit einem Aschefang verbunden und hat einen bügel zum rein und rausheben.
Die zwei Roste liegen auf jeweils vier klappbügeln.
Zum einsetzen klappt man alle Bügel nach unten, setzt den angefeuerten Feuerkorb ein.
Dann klappt man Ebene für Ebene hoch und legt die Roste von oben ein.
Ein Sparbrannt stellt man auf den Boden oder man geht mit einem Rauchgenerator über das Spundloch.
Temperaturen gehen bis 150 Grad. Aber da ist schon Vorsicht geboten wegen dem Holz.....
Er Läuft problemlos 8 Std bei 110 Grad. Es geht aber auch länger.....
Preislich stelle ich mir 400 Euro vor.
Weiter Bilder kann ich euch zusenden.
Bitte um PN...