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smoker

  1. D

    Grill Drehgrill Smoker

    Hallo zusammen. Ich bin neu hier und nicht sicher in welche Kategorie mit meinen Fragen. Ich habe vor einen Grill zu bauen der normal grillen, smoken und ein Spanferkel drehen kann (Siehe Anhang). 1. Kann mir jemand Tipps geben welches Material ich für das Gestell und das Blech benutzen kann...
  2. K

    Qualität von Friesstyle Offsetsmokern?

    Moin! Ich liebäugele mit dem Gedanken, mir noch einen dicken Offsetsmoker zuzulegen und wegen den vielen Möglichkeiten, nachträglich Module wie zb. Einen Pellethopper oder einen Räucherturm hinzuzufügen und den verhältnismäßig niedrigen Preisen für 6mm Wandstärke ist der Hersteller Friesstyle...
  3. Emsi

    Holy Trinity im Burgerheart

    Hallo Zusammen, War schonmal jemand im Burgerheart in Stuttgart und hat dort die Holy Trinity probiert? 🤔
  4. L_ReverseFlowSmoker_Y

    Turbo Pulled Pork...

    Nabend zusammen, gestern wurde seit langem Mal wieder der Smoker in Gebrauch genommen. Es gab Pulled Pork. Verwendet wurden 3 kg Schweinenacken, eingerieben mit Senf und gerubbt mit MD. Der Fleischklotz kam für 3 Stunden bei ca. 120° rein. Danach hatte er 60° KT . Als nächstes wurde er in Jehova...
  5. berndman01

    Smoker Ribs 🤘🏼

    griaß Enk :mosh: am Freitag, bei einem kleinen Umtrunk in der Werkstatt vom Cousin, ist nach dem drölften Bier oder so, die Entscheidung gefallen am Sonntag die Lok anzuwerfen :cool: aaaaber ☝🏼☝🏼 was soll es denn werden ::???:: Bacon Bomb :hmmmm: nope Pulled Pork :hmmmm: nope Brisket :hmmmm...
  6. Angriller123

    Broil King Regal Pellet Smoker 400 oder Baron Pellet Smoker 400?

    Guten Abend Ihr Lieben :D :grill: Ein Smoker soll her, bin von den Broil King Geräten absolut angetan (Habe bereits einen Regal 590 bei mir stehen) und möchte das Setup jetzt um einen Smoker erweitern. Dabei geht es mir wirklich nur um´s reine smoken (Pulled Pork usw.). Ich habe bereits...
  7. HACKYSACK

    [Hilfe] Hähnchschenkel vom Pellet Smoker für viele Personen

    Hy zusammen, am Wochenende steht bei uns Kindergeburtstag an und es werden sich Hähnchenkeulen gewünscht. Wir werden 15 Personen und ich habe 24 Keulen geplant. Diese würde ich gerne auf dem Moesta Sheriff garen, was sicherlich eine enge Angelegenheit wird, aber vielleicht machbar ist, wenn ich...
  8. S

    Meateor Pelletsmoker (Aldi) Temperaturschwankungen

    Moin Leute, hallo in die Runde! Habe mir jetzt aufgrund Probleme mit meinem neuen Meateor Smoker einen Account hier im Forum erstellt. Folgende Problematik: Ist der Regler auf 82° eingestellt, heizt er laut Garraumthermometer auf 120-130° hoch. Bei einer Einstellung von 107° sogar höher. Da der...
  9. S

    Traeger Ironwood oder Joe's Barbecue Smoker

    Hallo zusammen, Ich bin seit ca. Juni Besitzer eines Portland Smokers (billiges Teil zum Testen). Da ich großes gefallen am smoken gefunden habe und gerne auch mal Longjobs machen würde, habe ich mich dazu entschieden einen neuen hochwertigen Smoker zu kaufen. Nach langer Recherche und...
  10. Counter_King2

    Samstag wird die Lock angefeuert

    Hallo zusammen, am Samstag Feier ich meine Geburtstag nach. Es wird Scheinenacken vom Smoker geben mit schmorzwiebeln im Brötchen. Und Salate. Freue mich richtig drauf. Und für viele Gäste die kommen ist das was neues von einem Smoker zu essen. Habe Probeläufe gemacht von KT und Gewürzen. Jetzt...
  11. A

    Der beste Smoker ?

    Hallöchen Leute :) mein Freund hat bald Geburtstag Grillen liebt er. Im Sommer Grillen wir so ca. 1 x in der Woche. Natürlich immer was anders, schön vielfältig und auch experimentierfreudig. Seit zwei Jahren spricht er ständig davon, wie gerne er einen Smoker hätte. Ich würde Ihm gerne...
  12. J

    Smoker in Schrankform

    Moin Ich würde gerne einen Smokerschrank bauen. Einfach ein Kasten mit 2 Garkammern, die getrennt sind. Firebox ist unterhalb beider Kammern. Die Kammern sollen ungefähr 120cm hoch sein. Hat schon mal jemand Erfahrung mit dieser Bauweise gemacht? Ich hab bedenken das oben zu wenig Temperatur...
  13. M

    Schweinsnierstuck

    Hallo zusammen Ich bin neu hier und in meinen ersten versuchen mit dem Smoker. Ich möchte gerne morgen ein Schweinsnierstuck 3,5kg und ein Spareribs machen. Kann mir jemand sagen wie lange das Nierstuck auf dem Smoker hat und wie die KT ca. sein sollte? Ich denke das ich beides bei einer...
  14. R

    Smoker

    Hallo wer kommt aus der Nähe zwischen und Düren und Aachen und einen NL Smoker im Garten stehen denn ich mir evt mal ansehen..
  15. B

    Ein Nordberliner/Brandenburger stellt sich vor.

    Hallihallo Der erste Beitrag sollte immer die Vorstellung sein, so habe ich es gelernt, so habe ich es als Co-Admin und Moderator in anderen Foren erwartet und so werde ich es auch selber halten. Ich heiße Jörg, bin Mitte 50 und wohne im Speckgürtel im nördlichen Berlin. Na ja, eigentlich...
  16. Borden

    [Verkaufe] 28“ Smoker Trailer

    Hallöle zusammen, es ist soweit, mein neuer 39“ Smoker Trailer wurde ja seit längerem geliefert, somit steht mein alter Trailer zum Verkauf. Über Preise kann man reden. Wahlweise mit Kombigrill (4 in 1) oder nur der Smoker. Nur Smoker Trailer GSV Preis 9.900€ VHB + MwSt Trailer + 4 in 1 Kombi...
  17. P

    Z Grills - Erfahrungen ?

    Hallo Community, Ich bin mir am überlegen einen Pelletsmoker zuzulegen und bin dabei das Internet diesbezüglich etwas zu durchforsten…. Hier bin ich im amerikanischen Raum auf die Marke Z Grills gestoßen und habe die Marke auch nun hier in Deutschland gesehen … Toom hatte welche im Abgebot zb...
  18. Opoeler

    [Verkaufe] Napoleon Smoker Grill AS300K zu verkaufen

    Verkaufe meinen wenig genutzten Smoker in gutem Zustand. Kohlekorb wurde vor einem Jahr ersetzt. NP400€, VHB 215€ bei Fragen gerne melden
  19. Vodking

    [Verkauft] Broil King Vertical Gas Smoker

    Hallo Grillfreunde, hiermit biete ich meinen BK Vertical Gas Smoker, Räucherofen aus dem letzten Jahr an. Kaufdatum 02.03.21 mit vorhandener Rechnung. NP lag damals bei 750 EUR mit der Schutzhülle. Wenn ich damit 550 EUR VB erzielen kann, bin ich zufrieden. Ich habe den Ofen soweit...
  20. P

    [Verkaufe] Verkaufe meinen Nette Lette Smoker 16" Long / 6,2 mm / mit Räucherkamin

    Hallo liebe Grilsportfans, ich verkaufe meinen Nette Lette Smoker 16" Long / 6,2 mm / mit Räucherkamin Das Gerät ist in gutem Zustand und hat normale Gebrauchsspuren und normale unporblematische Roststellen. Meine Erfahrungen mit diesem Smoker sind sehr gut. Ein robustes Gerät für die Ewigkeit...
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