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smoker

  1. Counter_King2

    Scheiß Wetter BBQ + Gicht Schub :-P Gratis

    Hallo zusammen, leider hier etwas vorweg. Der zu hohe Fleisch und Bier Konusm bekommt mir nicht mehr gut. Ich habe nach diesen Essen leider so einen Starken Gichtschub bekommen (38 Jahre). Das ich meine Ernährung etwas anpassen muss. Ich bewege mich jetzt wieder viel mehr und acht auf die...
  2. M

    Smoker zu verkaufen.

    Hallo Grillfreunde, ich verkaufe meinen Smoker, da mir einfach die Zeit fehlt. Der Smoker hat folgende Maße: Länge ca. 200cm Breite ca. 100cm Höhe ca. 160 cm Wandstärke: 5mm Stahl Der Grillrost und der Drehspieß sind aus Edelstahl V4A. Die Standfüße sind aus Eiche und wurden geölt. Die...
  3. T

    Brisk It Origin-580 Smart WIFI/WLAN Pellet Grill Smoker

    Moin Moin liebe Grillfreunde, ich möchte euch mein neues Sportgerät und Mitglied der Familie vorstellen, den Brisk It Origin 580. Gekauft habe ich diesen bei pelletgrill.rocks: Brisk It Origin 580 https://briskitgrills.com/ Der Pelletsmoker ist relativ neu, die Firma dahinter ein junges...
  4. 3Escudero

    Masterbuilt Verbindungsproblem

    Hallo zusammen, ich habe mir kürzlich den 1050 gegönnt und stehe jetzt vor dem ersten Problem. Ich möchte den Grill mit meinem WLAN verbinden. Klappt aber nicht. Ich habe mir die MasterbuiltApp runtergehen und den Grill als neues Gerät hinzugefügt. Das hat auch sofort funktioniert. Nur die...
  5. K

    Pelletgrill - alle Pelletsorten riechen beim smoken gleich. Das gesmokte Fleisch schmeckt kokelig

    Hallo alle zusammen, nachdem ich mir einen Traeger Timberline 1300 Pelletgrill gebraucht gekauft habe und meine ersten Versuche mit Rippchen und Roastbeef sowie Lachs machen konnte, ist mir aufgefallen das egal welche Pellets (Kirsche, Erle, Hickory, Apfel, Peacan) ich genutzt habe, irgendwie...
  6. Zeisig

    Die dicke Emma und das kalträuchern, eine längere Story.

    Hallo Grillsportfreunde Meine bessere Hälfte (genannt „mein Engel“) kam neulich auf mich zu und fragte mich: „Ich kaufe doch immer geräucherte Enten Brust auf dem Weihnachtsmarkt ….. können „wir“ auch so was in der dicken Emma zubereiten?“ Da ich auch schon die Idee vom Kalträuchern hatte, mich...
  7. jagger

    Test Räucheröfen mit Benny - Borniak BBDST-150 und geräucherte Rezepte

    Der Benny von Santos Grills hat sich den Borniak Räucherofen BBDST-150 genau angesehen und den Räucherofen dazu mit geräuchertem Fisch, geräuchertem Käse und gesmoktem Fleisch ausführlich getestet. Im ersten Video wird der Borniak Räucherofen vorgestellt, im zweiten Video bereitet er leckere...
  8. jagger

    [Verkaufe] Ramster Transformer Royal Smokerpaket - Holzbackofen, wenig gebraucht 900,-- Euro

    Da ich Platz schaffen möchte (neben zwei weiteren HBÖ ist gestern noch ein Witt Rotante eingezogen), verkaufe ich den sehr wenig genutzten,, einige Jahre alten "Ramster Transformer Royal Smokerpaket" für einen Festpreis von 900,-- Euro. Wie auf den Bildern zu sehen ist er in gutem Zustand, viele...
  9. omcon

    Masterbuilt Portable, ein kleiner, ganz gross?

    Von diesem Faden (@Onkel Jürgen) angefixt, konnte ich als bekennender Handtaschen Fetischist an dem Masterbuilt Portable nicht vorbei. So eine Art go anywhere mit eingebauter "Steuerung", angeblich der kleinste transportable, regelbare Kohle Smoker auf dem Markt. Nachdem ich den Haussegen...
  10. RalKai

    Ölauffangeimer... Öl benutzen?

    Hallo Zusammen, Ich habe bei der Suche leider nichts gefunden und meine Frage ist, bei meinem Pelletsmoker gibt es einen kleinen Ölauffang Behälter. Nutzt ihr das Öl oder Saft davon und leert es z.B. über das PP drüber? Geschmacklich müsste das ja enorm sein.... Gruß Ral
  11. IMG-20230723-WA0003.jpg

    IMG-20230723-WA0003.jpg

    7 kg Ibérico Keule rund 5 Stunden bei 110°C im Smoker, Kerntemperatur 67°C, jammi jammi für 15 Leute
  12. A

    Temperaturzonen im XXL Smoker

    Guten Tag Zusammen, mein Name ist Almi, ich bin neu hier im Forum und würde gerne eine Frage in die Expertenrunde stellen. Zuerst ich smoke seit etwa 15 Jahren auf Offset smokern, in der Regel immer Brisket, Pulled Pork, Rippchen und Beef Ribs. Nun habe ich einen neuen Smoker 32" 180 cm...
  13. Tschambo

    [Verkaufe] Smoker Wagen - Wok Brenner - El Fuego Portland

    Mosche zusammen Verkauft wird ein absolutes DIY Highlight für jeden GRILL FAN. ::elfuego_noch_kleiner:: Es handelt sich um einen Universalen "Smoker - Wok - Wagen", er wurde vor ein paar Jahren beim Portland hype von mir geplant und selbst zusammengebaut. Mit diesem Multitool sind dem...
  14. Flaschenhans

    40 kg Pulled Pork und VIELES MEHR - Mission Possible

    Grüß euch! am ersten Juli Wochenende steht ein Großprojekt an ich bin noch mit mir am Hadern, ob ich mir das wirklich gut überlegt habe :thumb1:. Ein Arbeitskollege war vor zwei Jahren schon so von meinen niedrigtemperierten, mit Rauch angehäucherten Fleischklopsen begeistert und hatte bereits...
  15. J

    XXL Smoker eigenbau, Form/Maße

    Moin Ich spiele mit dem Gedanken einen XXL Smoker zu bauen. Weil es in der Beschaffung der Materialien und Umsetzung einfacher ist würde ich das Barrel in einer Octagon Form mit 90cm Durchmesser bauen. Gibt es einen Richtwert wie lang das Barrel max. Sein sollte? Wie sieht es bei den XXXXL...
  16. L

    Obsthölzer für den Smoker aufbereiten

    Hallo zusammen, ich dachte, ich wende mich mal mit einigen offenen Fragen hier an die Community und hoffe, dass solche Anfragen hier auch erwünscht/geduldet sind :) Ich bin seit einiger Zeit als Baumpfleger selbstständig und habe mich auf Obsthölzer spezialisiert. Das ist nicht immer ganz...
  17. petexsmoker

    [Verkaufe] Verkaufe SMOKER , Watersmoker

    Verkaufe meinen Eigenbau Smoker ,sehr schöner guter Smoker , mit Höhenverstellbaren Rost. PREIS wäre 1650€ VB ,Standort ist 46395Bocholt KLICK Bautread Sehr großer Grillrost 45x70cm aus V2A Grillrost höhenverstellbar Der Smoker ist sehr vielseitig einsetzbar,als Smoker ,Watersmoker, ,auch...
  18. Smokeboy

    Pulled Pork Bacon Wurst Experiment

    Eine Idee die ich neulich hatte wird heute umgesetzt. Der Titel hat es schon verraten. Ich möchte eine neue Variante der PP Verwertung Testen. knapp 700g PP und 200g Bacon Streifen und 150g Feta mit Kräutern. Keine weiteren Gewürze aber BBQ Sauce.
  19. Smokeboy

    Grillgut fürs Wochenende

    Tja wenn ich nicht wie immer Bauch über Kopf einkaufen würde wäre mein Leben leichter. Der Plan war......ääähhhmmmm? Der Plan war,war. Der Plan! Was für ein Plan? Ich Improvisiere einfach mal.
  20. Broil King VCS.JPG

    Broil King VCS.JPG

    Hallo, nachdem mir hier handfeste Gründe genannt wurden, mir keinen eigenen Smoker aus zwei alten Aluminium-Bierfässern zu bauen, bin ich bei einem Broil King Vertical Charcoal Smoker gelandet. Nach einem ersten Test mit Ribbs und Lachs ist heute echte Premiere. Es gibt Falsches Filet!
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