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Holzkohlekörbe oder nicht?

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Eddy_Barrel

Militanter Veganer
Hy Leute

Kommenden Montag werde ich das erste mal eine Bacon Bomb auf meinen 47er Weber Kugelgrill machen. Ich habe nun gehört das man mittig unter dem Fleisch eine Schale mit Wasser platziert und die Briketts links und rechts daneben legt.
Jetzt meine Frage dazu. Stapelt ihr die Briketts einfach so auf das untere Rost oder benutzt Ihr Holzkohlekörbe??

Wenn ja muss ich diese noch bestellen.

Vielen Dank schon mal im voraus

Gruß Eddy_Barrel
 
Ich sehe eigentlich keinen Grund, die Kohle nicht auch direkt auf das Rost zu geben. Die Körbe sind ja insbesondere dazu da, die Kohlen hinterher noch umplatzeieren zu können.
 
Wie @Küstenglut bereits geschrieben hat, kannst Du die Kohlen auch so auf den Rost platzieren.

Die Kohlekörbe sind einfach eine Erleichterung wenn man die Kohlen woanders platzieren will
oder wenn man sie geballt auf einen Platz haben möchte.

Da bei meinem MT 57 die Körbe gleich von Anfang an dabei waren, nutze ich sie natürlich sehr
gerne.

Es müssen aber auch nicht die Weber Körbe sein, diverse Discounter und auch Baumärkte bieten
ebenfalls Kohlekörbe zu günstigeren Preisen an. Ich hab selbst noch "Billigkörbe" zu Hause
liegen die ich mir vor dem Kauf des MT angeschafft habe, die nutze ich z.B. gerne in meinem
"Kraftwerk" (Eigenbau aus Heizungsausgleichbehälter).
 
Für Baconbombs und sonstige derlei Grillgerichte (Braten, Gyros etc.) nutze ich persönlich immer die Kohlekörbe. Habe auch mal irgendwo gelesen, dass die Verbrennung dadurch besser sein sollte, das kann ich persönlich aber nicht bestätigen.
Wie gesagt, ich habe die Körbe und nutze sie daher auch so oft wie möglich.
 
Im 57er nutze ich sie auch sehr gern. Im 47er ist so wenig Platz, dass ich nie mir "Kohle links rechts" arbeite. Da schütte ich die Kohle "nur" an eine Seite. Manchmal mit dem mitgelieferten "Trenner". Das Fleisch kommt dann auf die andere Seite. Dadurch ist die indirekte Fläche größer. Im 47er praktischer, finde ich.

Frank
 
Durch und durch verzichtbar.

Bei manchen Sachen allerdings ziemlich nützlich.
Bspw. Steak heiß anbraten, dann einen Korb raus nehmen und mit niedriger Temperatur gar ziehen.
Oder wenn man die Kohle mal schnell umpositionieren muss.
Man kann die Körbe auch gegenteilig verwenden: um Platz auf dem Kohlerost freizusperren.


Knarf2807 schrieb:
Im 57er nutze ich sie auch sehr gern. Im 47er ist so wenig Platz, dass ich nie mir "Kohle links rechts" arbeite.
Zum Vergrößern anklicken....

Dieses Setup nutze ich auch in der großen Kugel nur bei zwei Gelegenheiten: Bierdosenhuhn und Roti.

Für alles andere packe ich die Briketts immer nur auf eine Seite oder nutze den Minionring.

http://amazingribs.com/tips_and_technique/charcoal_grill_setup.html
 
Vielen Dank für die Antworten.

Die Kohle nur auf eine Seite zu packen weil wenig Platz im 47er ist finde ich gut. Ich denke so werde ich es machen.
Ansonsten teste ich es erstmal ohne und kaufe mir welche wenn ich mal ein gutes Angebot finde :)
 
Im Obi gibts die Kohlekörbe von der Obi Hausmarke für um die 13€. Das ist wesentlich günstiger als die Weber.
 
Ich habe im 57er die Weberkörbe, weil sie halt dabei waren und ich nutze sie auch sehr gerne. In der 47er Zweitkugel habe ich Körbe von Tchibo. Sehr stabil und etwas kleiner. Damit passen sie perfekt in die 47er Kugel.
 
Ich benutze die KOhlekörbe sehr gerne. Ggf kann man die Körbe einfach verstellen oder auch einen herausnehmen. Die Kohlen sind klar dort wo sie sein sollen. Geht natürlich auch ohne. Da du aber einen 47er hasst, kann ich dir die Körbe nicht empfehlen, dafür sind sie zu groß oder besser gesagt dein Grill zu klein.
 
Ich hab es mir gestern schon fast gedacht. Wenn da noch eine Wasserschale hin soll...

Als ich den Grill bestellt habe, dachte ich noch das ich nur Wurst und Fleisch drauf machen werde. Da war noch nichts anderes geplant. Muss wohl mal auf was Größeres umsteigen
 
Für die BaconBomb brauchst du nix größeres. ;)

Wenn du das Setup wie oben beschrieben wählst, geht sowas in der 47er super. Ich hab letztes Jahr richtig große Sachen darauf gemacht. Wenn du große Brocken low and slow machen willst, kannst du auch mit einer Paella-Pfanne arbeiten. Da findest du hier über die Suche so einiges. Schau mal z.B. nach Beiträgen von cap10 oder auch von mir.

Wenn ich den 57er nicht geschenkt bekommen hätte, wäre ich immernoch glücklich mit meiner 47er Kugel.

Frank
 
Ich nutze die Körbe eigentlich nur, weil mir sonst die kleinen Holzkohlestückchen durch das Kohlerost fallen :)
Wenn ich nur mit Briketts grille (ne längere Session, wo die Temperatur nicht verändert werden muss / Beispiel: Steak nachziehen lassen), bräuchte ich die Körbe nicht.
 
Ich habe meine Kohlekörbe im Lidl gekauft für 3€. ich nutze sie regelmässig zur Kohleverteilung,Tempeartursteuerung. Sind nützlich aber bei einer Bacon Bomb nicht zwingend erforderlich.
 
Ich stehe vor der Anschaffung eines Holzkohlegrills, entweder der 47er oder 57er von Weber.
Die Körbe scheinen mir echt praktisch zu sein, jedoch beim 47er nur als Zusatz erhältlich.
Laut Weber sind die Körbe rund 42cm lang, warum sollen die dann erst bei Grills ab 57cm Durchmesser eingesetzt werden können?
 
Pixie13 schrieb:
Ich stehe vor der Anschaffung eines Holzkohlegrills, entweder der 47er oder 57er von Weber.
Die Körbe scheinen mir echt praktisch zu sein, jedoch beim 47er nur als Zusatz erhältlich.
Laut Weber sind die Körbe rund 42cm lang, warum sollen die dann erst bei Grills ab 57cm Durchmesser eingesetzt werden können?
Zum Vergrößern anklicken....
Geh zum Händler, öffne einen 47er und leg zwei Körbe rein. Dann kannst Du sehen wie viel Platz zwischen den Körben ist. Ein 47er ist schon eine Hausecke kleiner. EBay Kleinanzeigen ist gerammelt voll mit den 47ern. Nicht weil sie schlecht sind sondern weil die Leute doch recht schnell merken das für indirektes Grillen der Platz oft nicht reicht.

Um auf Deine Frage zu antworten. Natürlich kannst Du die
Körbe einsetzten.

Gruß Dingo
 
Pixie13 schrieb:
Ich stehe vor der Anschaffung eines Holzkohlegrills, entweder der 47er oder 57er von Weber.
Die Körbe scheinen mir echt praktisch zu sein, jedoch beim 47er nur als Zusatz erhältlich.
Laut Weber sind die Körbe rund 42cm lang, warum sollen die dann erst bei Grills ab 57cm Durchmesser eingesetzt werden können?
Zum Vergrößern anklicken....

Im Grunde ist weiter oben auch schon alles gesagt. Es gibt kleinere Körbe für den 47er. Aber wirklich praktisch sind sie erst im 57er. Ich hab welche für den 47er, habe sie aber noch nie ernsthaft genutzt. Im Gegensatz zum 57er. Da nutze ich sie fast immer, wenn es nicht low and slow ist.

Frank
 
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