Hallo zusammen,
Ich habe heute ein schönes Hüftsteak vom Harzer Höhenvieh gegrillt.
Komischerweise waren einige Bissen butterzart, andere etwas fester. Kann das am Schneiden auf dem aTeller mit/ quer zur Faser liegen. Oder am minimal unterschiedlichen Gargrat innerhalb des Stückes?
Danke
Ich habe heute ein schönes Hüftsteak vom Harzer Höhenvieh gegrillt.
Komischerweise waren einige Bissen butterzart, andere etwas fester. Kann das am Schneiden auf dem aTeller mit/ quer zur Faser liegen. Oder am minimal unterschiedlichen Gargrat innerhalb des Stückes?
Danke