Hüftsteak und Garnelen

[Lavirco]

Es muss ja nicht immer das beste Steak sein. Man kann ja auch mal marinieren

Folgende Marniade habe ich für das Hüftsteak (das kleine Stück) genutzt:

• 80 ml Sojasoße
• 120 ml Olivenöl
• 80 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 60 ml Worcestershiresoße
• 1 EL Knoblauchpulver
• 3 EL gehackter Basilikum
• 1 1/2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL weißer Pfeffer aus der Mühle
• 1 Chili klein gehackt (nicht entkernt)
  
• 2 Zehen Knoblauch gehackt

Für die Garnelen

• 4 Zehen Knoblauch
• 1 Zitrone
• reichlich Olivenöl
• 1 gehackte Chili (nicht entkernt)
• Salz + Pfeffer

Die Garnelen waren wieder sau lecker. Die persischen Dips zum Brot auch. Das Steak war für ein Hüftsteak wirklich lecker.

 

[Bruco]

Gefällt mir sehr gut
Mehr brauchts dann auch nicht als auf dem Tellerbild zu sehen ist

 

[Peter]

Marinieren? Warum nicht!

Sehr schöne Kombi, das wär auch was für mich gewesen :daumenhoch:

 

[Z25]

Sieht gut aus.

 

[chili-sten]

Moin Ingo,

da hätte ich gern von genascht

 

[Hot Iron]

Lecker. ....einfach gut !

 

[Palatinagrill]

Gefällt mir sehr gut, toll umgesetzt

 

[Gast-iHdH8d]

Boar, toll gegrillt und schöner Garpunkt.

 

[zaubervati]

Sehr leckere Doku!

Die Garnelenschälchen werden nachgebaut!