Ein gericht welches ich schon sehr Lange auf meiner to do Liste habe ist Cupcake chicken.
Ich muss zugeben ich bin nicht der größte Hühnchen Fan aber dieses Gericht hatte mich doch gereizt.
Benötigt werden 8 Hühner Oberschenkel am besten ausgelöst, hab ich nicht bekommen also ganze Haxn gekauft Drumsticks wanderten in den Froster und die Oberschenkel wurden von mir deletantisch entbeint.
Dies habe ich mit Lucky Chicken bepudert und in einer Muffin vorm drapiert und mit einem Butterflöckchen versehen.
So durfte das ganze dann bei ca 180°C in den Le Chef bis zu einer KT von 75 °C
anschließend die Kugeln mit BBQ Sauce bepinseln und nochmal ca 15 min auf dem Rost bei ca 200°C andicken lassen.
Fazit lecker und Saftig kann man defintiv mal machen.
Aber mir persönlich sind Oberschenkel, Drumstick oder Wings ohne Glace einfach lieber.
Ich muss zugeben ich bin nicht der größte Hühnchen Fan aber dieses Gericht hatte mich doch gereizt.
Benötigt werden 8 Hühner Oberschenkel am besten ausgelöst, hab ich nicht bekommen also ganze Haxn gekauft Drumsticks wanderten in den Froster und die Oberschenkel wurden von mir deletantisch entbeint.
Dies habe ich mit Lucky Chicken bepudert und in einer Muffin vorm drapiert und mit einem Butterflöckchen versehen.
So durfte das ganze dann bei ca 180°C in den Le Chef bis zu einer KT von 75 °C
anschließend die Kugeln mit BBQ Sauce bepinseln und nochmal ca 15 min auf dem Rost bei ca 200°C andicken lassen.
Fazit lecker und Saftig kann man defintiv mal machen.
Aber mir persönlich sind Oberschenkel, Drumstick oder Wings ohne Glace einfach lieber.
