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Hühnchen Spargel Mango Curry

Gulaschkanonier

Fleischtycoon
700 Hähnchenbrust in gulaschgroßen Stücken
700 Spargel gestückelt
1 Liter Gemüsebrühe
1 cm geriebener Ingwer
300 bis 400 Sahne
Olivenöl zum Anbraten
1 Mango gewürfelt
2 EL Currypulver
Salz und Pfeffer

Erst die Hähnchenstücke in Olivenöl anbraten

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Ablöschen mit Brühe und 15 Minuten köcheln lassen

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Dann den Spargel dazu, 5 Minuten lang köcheln lassen, danach die Mango dazu und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen

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Nachdem alles eine Weile geköchelt hat, die Sahne dazu, das Currypulver, Salz und Pfeffer....und etwas frischen Ingwer

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Und fertig

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Ein wirklich sehr leckeres Essen :trinkbrueder-smilie_text

Grüße

Andi :flagge1:
 
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