Hühnerbrust im Speckmantel

[Einweggriller]

So stand es jedenfalls in dem Rezept, dass ich mal in einem Blog gesehen habe. War für eine mit Bacon ausgekleidete Kastenform im BO gedacht. Da war der Gedanke nach DOpf dann nicht weit.

Und als kleine Überbrückung bis zum Themen-WE kam dieser kleine Auflauf auch gerade recht (ich war schon leicht zittrig).

Erst mal alles zusammensuchen

Die Brüstchen werden gewürfelt, mit Paprika, S&P, getr. Rosmarin und getr. Petersile gewürzt und dann ca. 30 Minuten in Milch eingelegt.

Während die Brekkies im AZK gestartet sind wird der DO vorbereitet.

Zu dem Fleisch kommen jetzt noch Schmand, Eier, geschnibbelte Paprika und Käse. Alles schön vermengen und rein damit ins schwarze Loch.

Zwischenbild

Nach ca. 45 Minuten kam dann noch mal etwas Käse oben drauf.

Fertig

Tellerbild mit Reis

Als wir dann am Tisch saßen, meinte WuKi2, warum ich den heute gar kein Photo machen würde (hatte den Teller diesmal schon in der Küche abgelichtet)

Und GöGa ist von dieser DOpf-Sucht auch begeistert (sie kann inzwischen sogar schon DOpf sagen ). Während der DOpf mit sich selbst alleine auf der Terasse ist, kann ich ja schon mal in Ruhe die Küche aufräumen ...

 

[Gast-mxbhSg]

schaut sehr lecker aus. und noch ein Punkt mehr auf meiner Liste

 

[Krabbenleber]

Hört bloß auf, so viele Wochenenden gibt es gar nicht um das alles nach zu bauen!

 

[destroyer]

Herrlich.

Wieviele bzw. wiewenige Kohlen hast du denn oben aufgelegt, damit der Käse so geschmeidig bleibt?
Und wielange hast es köcheln lassen?

 

[Oktul]

Fein gemacht, gefällt mir sehr gut. ...und eine willkommene Abwechslung zu den "Schichtfleisch-Beiträgen" ...

 

[Carlo BBQ]

Unglaublich wie die Sucht um sich greift!

 

[Einweggriller]

Wieviele bzw. wiewenige Kohlen hast du denn oben aufgelegt, damit der Käse so geschmeidig bleibt?
Und wielange hast es köcheln lassen?

Ich hatte vor, unten 7 und oben 12 Brekkies zu legen. Aber diese Sch.... Aldi-Brekkies zerfielen schon beim durchglühen (war ein Test, die sind mir gestern in den Einkaufswagen gefallen). Habe daher unten 7 schöne und den Rest oben drauf. Danach noch mal schnell 5 angesetzt und drauf gesetzt.
50 Minuten ohne Käse, dann noch mal 15 Minuten nachdem der Käse drauf war.

 

[obstfreund]

Sehr lecker.
Bei mir gibt es heute auch Hühnerbrust im Speckmantel, aber vom GA

 

[Siegerlandgriller]

Das sieht gut aus aumen hoch:
Mit Nudeln könnte ich mir das gut vorstellen - Ich esse keinen Reis
Aber du kannst den armen Dopf doch nicht alleine in der Kälte lassen

:GRUSS TIMO:

 

[Einweggriller]

Mit Nudeln könnte ich mir das gut vorstellen

Genau darüber haben GöGa und ich beim Essen auch philosophiert - die Nudeln gleich mit rein in den DOpf

Aber du kannst den armen DOpf doch nicht alleine in der Kälte lassen

Der kennt das nicht anders - alles eine Frage der Erziehung

 

[BBQRudi]

Schaut seeeehr lecker aus!! Das wird auf jeden Fall nachgebaut!
Vielen Dank für die Anregung!!
Schöne Grüße vom BBQRudi

 

[Falkenstadl]

Das ist etwas nach meinem Geschmack. Evtl. baue ich das am Sucht-WE nach. Jetzt wo ich einen DO Tisch habe ....

 

[M.B]

Und noch ein süchtiger Frühstarter

Schaut lecker aus!

 

[tuppi]

Ganz schön, mächtig, dieser DOpf, sieht aber sehr lecker aus.
Prima GeDOpft

 

[a08574]

Sauber, mal was ganz anderes!

 

[Kernisch]

Das gefällt mir ganz gut...

@Einweggriller kannst Du mal grobe Mengenangeben machen?

 

[Einweggriller]

Das waren 2 Pack Bacon, 2 Paprika, 2 Schmand, 300g Käse, 4 Eier, 100 ml Milch und 1 kg Brüstchen

 

[FunnyCH]

für den ft3 zuviel, für den ft6 zu wenig.... baue es gerade nach, halt im ft6 und da es regnet, im Backofen.... Habe auch 1 kg Hähnchen, 1 gelbe und eine rote Paprika, Schmand, Milch, etwas Weisswein und nur 2 Eier gematscht, dazu 300 g Käse. Bacon hab ich allerdings etwas mehr gebraucht, da ft6...

 

[FunnyCH]

Fertisch....

Tellerbild

Saulecker!!!
Ist ein bissl auseinandergefallen, die anderen Stücke, die eingefroren werden, sind schön "tortenförmig"
Ach ja, ich hab noch eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen reingematscht....

 

[Fleischwölfchen]

Sehr lecker!
Ich nehme an Schmand ist auf österreichisch sauerrahm?!