Hallo Grillwahnsinnige!
Der Knobi hatte noch dringenden Nachholbedarf.
Zum Geburtstag bekam ich den Weber Drehspieß. Wegen Schützenfest und anderer 1. Mai Grillaktivitäten konnte noch kein Probelauf stattfinden.
Wein und Schnaps gabs auch noch zu verkosten.
Für den Spieß habe ich mal 3 Flattermänner a 1200gr gezogen.
Zwei davon habe ich in O-Saft, Zwiebel, Soja Soße und Liebstöckel 24 Std gebadet. Dann gabs noch Salbei unter die Haut.
Die Dinger sind dann 1Std 20min Karussell gefahren. 1/4 Std vor Schluß noch ein paar Kohlen nachgelegt.
Lecker wars. Die in der Brine lagen, fanden wir noch besser. Man muß ja mal probieren.
Wein
Beim Wein mußte ich den Los Vascos Grande Reserve und einen Sizilianischer Merlot vom Weingut Planeta. Beide kräftig und fruchtig, aber Grundverschieden.
Der Merlot ist etwas kantiger, der Los Vascos eleganter. Beide schmecken Hervorragend.
Schnaps
Beim Schnaps habe ich den Lagerkorn VSOP gegen XO Sezial Finish getestet.
Durch die Lagerung in Extra Fässern ein ganz anderer Geschmack. Beim Preis von 28€ 1/2 l nicht gerade ein Schnäppchen. Man gönnt sich ja sonst nichts.
Als nächste Drehspieß Aufführung gibts Gyros
Der Knobi hatte noch dringenden Nachholbedarf.
Zum Geburtstag bekam ich den Weber Drehspieß. Wegen Schützenfest und anderer 1. Mai Grillaktivitäten konnte noch kein Probelauf stattfinden.
Wein und Schnaps gabs auch noch zu verkosten.
Für den Spieß habe ich mal 3 Flattermänner a 1200gr gezogen.
Zwei davon habe ich in O-Saft, Zwiebel, Soja Soße und Liebstöckel 24 Std gebadet. Dann gabs noch Salbei unter die Haut.
Die Dinger sind dann 1Std 20min Karussell gefahren. 1/4 Std vor Schluß noch ein paar Kohlen nachgelegt.
Lecker wars. Die in der Brine lagen, fanden wir noch besser. Man muß ja mal probieren.
Wein
Beim Wein mußte ich den Los Vascos Grande Reserve und einen Sizilianischer Merlot vom Weingut Planeta. Beide kräftig und fruchtig, aber Grundverschieden.
Der Merlot ist etwas kantiger, der Los Vascos eleganter. Beide schmecken Hervorragend.
Schnaps
Beim Schnaps habe ich den Lagerkorn VSOP gegen XO Sezial Finish getestet.
Durch die Lagerung in Extra Fässern ein ganz anderer Geschmack. Beim Preis von 28€ 1/2 l nicht gerade ein Schnäppchen. Man gönnt sich ja sonst nichts.
Als nächste Drehspieß Aufführung gibts Gyros
