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Huhn aus der Kugel

Aschewolke

Aschewolke

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Gestern habe ich zum ersten Mal ein ganzes Huhn in der Kugel zubereitet. Die GT lag am Deckelthermometer bei ca. 180-200 Grad. Ich habe es dann bei 80 Grad KT aus der Kugel genommen. Stellenweise ist es etwas dunkel geworden, aber schön saftig war es.

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Hatte befürchtet, dass es nicht passt. Dummerweise habe ich es vorher nicht probiert..... Das werde ich aber beim nächsten Huhn gewiss machen und vielen Dank für deinen Link! :prost:
 
Auf dem Rost wird das schon besser. Wenn ich mir aber die Fotos so anschauen bin ich der Meinung zu erkennen das das Bein noch etwas roh aussieht. Oder verfälscht das Bild den wahren Zustand?
 
Evtl. wirkt es so, aber durch war es. Und wie ich schon schrieb: Beim nächsten mal kommt es auf den Rost! :cook:
 
Ui ui ui, da is aber ne große Tube Fenistil fällig :pie:

Bissl besser entkoppeln, dann wirds besser ... also, auf ein neues :hendl:

Doc :seppl:
 
ich stell mein bbc auch zwischen die kohlen... wie war der vogel denn gewürzt? sieht mir sehr nach verbranntem zucker aus das schwarze.
 
Also ich stelle die Teile auch immer zwischen die Kohlen. Allerdings drehe ich sie ab und zu um 45 Grad. Ist nicht ganz einfach, da die Dosen schon etwas wacklig sind, funktioniert aber. Für den ersten Versuch ist es doch ganz passabel. Die schwarzen Stellen kommen sicher vom Paprika oder Zucker in der Mischung.
 
Traekulgriller schrieb:
Nicht schlecht !:thumb2:
Aber stell`s nächstes Mal auf den Grillrost, dann passt`s. War viel zu nah an den Kohlen.
Zum Vergrößern anklicken....

Auf den Rost bekomm ich gar keinen sitzenden Vogel, da geht mein Deckel gar nicht zu. Ausserdem dürfte die Hitze weiter oben noch deutlich stärker sein, als so, behaupte ich einfach mal.

Würde auch auf Zucker tippen, der verbrannt ist.
 
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