Huhn mit Gemüse - indonesisch chaaaaf

[RealD]

Ni hao liebe Wokkies,

heute geplant einen Tag im HomeOffice verbracht und die Chance direkt genutzt!
So einen Elfmeter lässt man schließlich nicht liegen.

Das Wetter spielt aktuell nicht so mit, mir war kalt also musste ich mich von innen wärmen mit einem scharfen Wow-Gericht (die Kinder essen in der KiTa).


Vorbereitungen:
Gemüse nach Wahl geschnitten. Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten, mit Sojasauce + 5-Gewürz Pulver mariniert. Kurz vorm wokken noch mit Stärke vermengt.

Zuerst dem Huhn ein wenig Farbe verpassen, zur Seite schieben und die Zucchini hinterher.

Zwiebel + Paprika dazu

Ablöschen mit der Sauce.

indonesich-scharfe-Sauce (ein Traum):

• 60g Sambal (in meinem Fall Badjak extra hot)
• 20g gemahlener Rohrzucker
• 30g Sojasauce hell
• 30g Wasser (bei Bedarf etwas mehr bis die Konsistenz stimmt)
• 15g Shaoxing Wein
• 15g Sesamöl
• 15g Ingwer

zuletzt noch die Frühlingszwieblen. Die dürfen eigentlich nie fehlen

Fertig! Nebenbei wurde Jasminreis gekocht.

Anrichten:
um der Schärfe zu entgehen zu können im Falle das Falles wurde zum Essen ein Sambal Manis gewählt. Leicht süßlich und mit Zitronengras (ebenfalls klare Empfehlung)!

Das war so genial und wird es definitiv öfters geben

Danke fürs Reinschauen und bis Bald!
D



PS: Kritik ausdrücklich erwünscht!

 

[Sonja4777]

Leider nix zum kritisieren gefunden

Ausser das ich wahrscheinlich wieder nix davon abbekomne, und das noch ein weiterer Artikel auf meiner "im Asia Sop besorgen" Liste steht

 

[Utti]

Kritik ausdrücklich erwünscht

OK: shice!!!



Shice ist das geil
Einen Teller zu mir bitte

 

[Ganse]

Ich schätze wegen dem scharf bekomm ich hausinterne Akzeptanzprobleme.
Aber aussehen find ich klasse und so wenig Zutaten ist auch einfach praktisch, weil fast immer verfügbar: Eselsohr ist dran!

 

[Quali-Fire]

Selbstkritik: Verdappich...ich brauch erst ne neue Bude und dann einen WOK

Das Ergebnis gefällt mir ausgesprochen gut !

 

[Pater]

War bestimmt gut, sieht zumindest so aus!

 

[Delicatus]

Ich seh schon, ich muss meine Zeit im Homeoffice besser nutzen.
Effektivitäts- und Produktivitätssteigererung durch Home Office Wokking !!!

Sieht sehr lecker aus

Grüße Stephan

 

[5E8A5T14N]

Denis fein abgeliefert

 

[Dr_BBQ]

Auch hier oberaffentittengeil.

Du weißt was du zu tun hast.

 

[Jake]

Ich glaube, ich brauche:
1. Einen Wok
2. Homeoffice

Seeehr lecker siehts aus!!
Kritik kann ich leider keine dalassen, tut mir leid!

 

[chili-sten]

Das sieht prima aus

 

[oppfa]

Das sieht richtig lecker aus!

 

[RealD]

Leider nix zum kritisieren gefunden

Ausser das ich wahrscheinlich wieder nix davon abbekomne, und das noch ein weiterer Artikel auf meiner "im Asia Sop besorgen" Liste steht

Damit die Liste mal kürzer wird, musst du einfach nur mal deinen inneren Drachen auspacken!

OK: shice!!!



Shice ist das geil
Einen Teller zu mir bitte

Danke Daniel!
Ich dachte „einen Teller zu mir“ ist mittlerweile auch verboten

Ich schätze wegen dem scharf bekomm ich hausinterne Akzeptanzprobleme.
Aber aussehen find ich klasse und so wenig Zutaten ist auch einfach praktisch, weil fast immer verfügbar: Eselsohr ist dran!

I feel u.
Kinder haben in der KiTa gegessen, also gab es nur kurzes Gemecker von Göga.
Aber das ist man ja gewohnt

Selbstkritik: Verdappich...ich brauch erst ne neue Bude und dann einen WOK

Das Ergebnis gefällt mir ausgesprochen gut !

Danke!
Neue Bude wird schwer, aber bzgl. des Wok’s musst du vorsichtig sein. Hier gibts genügend Insassen die einem da schnell einen besorgen

War bestimmt gut, sieht zumindest so aus!

Ist bei mir direkt in den Top 3 gelandet. Gibts definitiv öfter mal

Ich seh schon, ich muss meine Zeit im Homeoffice besser nutzen.
Effektivitäts- und Produktivitätssteigererung durch Home Office Wokking !!!

Sieht sehr lecker aus

Grüße Stephan

Wok hat echt Vorteile im Homeoffice. So schnell kocht keiner.

Denis fein abgeliefert

Danke Seb!

Auch hier oberaffentittengeil.

Du weißt was du zu tun hast.

Was denn?!

Ich glaube, ich brauche:
1. Einen Wok
2. Homeoffice

Seeehr lecker siehts aus!!
Kritik kann ich leider keine dalassen, tut mir leid!

Du hast keinen Wok? Dein Ernst?!
Zu 2. AU reicht auch

Das sieht prima aus Anhang anzeigen 2795320

Danke!

Das sieht richtig lecker aus!

Das Werte ich direkt mal als doppeltes Lob vom Meister

 

[Utti]

Ich dachte „einen Teller zu mir“ ist mittlerweile auch verboten

Ja, ich shice drauf

Man muss ja nicht alle Trends mitmachen. Auch eine einfache Bratwurst oder ein simples, fettiges Gericht werde ich weiterhin liken und kommentieren - wenn es mich anspricht.
Außerdem steht oft ein Erlebnis hinter jedem Beitrag - bei mir jedenfalls I.d.R.
Ich finde solche Diskussionen müßig zu führen...

 

[RealD]

Mehr als ein Jahr später hab ich etwas ähnliches gewokkt

Rind anstelle von Huhn
Sriracha anstelle von Badjaak
Nudeln anstelle von Reis

@dreckschueppe würde nun behaupten es sei ein völlig anderes Gericht… ich nenne es Chefkochstyle

Reis passt besser zu dem Gericht - ich hatte aber kein Lust Reis zu kochen

Trotzdem mal wieder ganz schön lecker

Beste Grüße aus dem Norden

 

[dreckschueppe]

Mehr als ein Jahr später hab ich etwas ähnliches gewokkt

Rind anstelle von Huhn
Sriracha anstelle von Badjaak
Nudeln anstelle von Reis

@dreckschueppe würde nun behaupten es sei ein völlig anderes Gericht… ich nenne es Chefkochstyle

Anhang anzeigen 3157417
Anhang anzeigen 3157418
Anhang anzeigen 3157419

Reis passt besser zu dem Gericht - ich hatte aber kein Lust Reis zu kochen

Trotzdem mal wieder ganz schön lecker

Beste Grüße aus dem Norden

Ich bin einfach nur froh, dass du wieder echtes Essen bekommst...