Huhu, bin neu hier :)

[jadze]

hallo erst mal

Zu meiner Person:
Patrick
35
Berlin
Fleischer

Ich bekomme morgen nun meinen ersten smoker
Die Entscheidung fiel dann auf einen selbst gebauten, mit den Maßen

5mm Rohr
1m lang
0,5m Durchmesser,
Brennkammer 300mm Durchnesser 600mm lang ,Turm 500mm lang 300 Durchmesser

Den ich gebraucht gekauft habe (glaubt nicht ich würde sowas selber bauen oder gar können.)

Ich hoffe diese Entscheidung werde ich nicht bereuen, da in der Preisklasse nur China smoker zu haben gewesen wären.

Nun zu meinem fragen

Ich bin auf der Suche nach einem grillrost, für die fsb und garkammer...
Der Haken an der Sache ist der Preis ...für ein Rost in den Dimension 100x50 sind locker 110€ fällig .... ist das normal oder habe ich bis jetzt nur falsch geguckt ?

Woher beziehe ich am besten das Holz? ( Raum Berlin ) oder wo bezieht ihr euer Holz her ?

Ich hoffe mein Wirrwarr, an Buchstaben, verursacht bei euch keine Übelkeit. und ihr verzeiht mir das ein oder ander.

Beste Grüße
Patrick

 

[Old Guy]

Servus Patrick. Die billigste Ausführung ist du löst dir den Rost anfertigen. Ich habe ihn aus 10mm viekant Eisen (schwarz Material) aus dem StahlHandel angefertigt. Abstand der Stäbe 12mm. mach den Rost aus zwei Teilen dann hast du keine Probleme denn in den Smoker zu bekommen. Ich benutze meinen schon 2 Jahre und wenn er schön fett ist rostet er fast nicht. Mein Holz besorge ich mir im BauMarkt (Buchenholz) oder bei bekannten und Freunde aus den Schrebergärten (Obsthölzer).

 

[Old Guy]

Hast du mal ein paar Fotos von deinem Sportgerät.

 

[wupp_grill]

Wir wollen Bilder :- ))

Zu deinem Rost Problem, kannst hier bei dem mal schauen, einfach anschreiben er macht die Dinger auch auf Maß.

Bei 70x40 wäre ich so bei 45 € gewesen,
Ein Versuch ist es wert...

https://www.ebay.de/itm/Edelstahl-R...825659?hash=item3b0ddf8ffb:g:8YcAAOSwZ2Na7hFr

Ich würde aber eher Einzelroste nehmen 48 x 33 und dann 3 Stück !!

 

[jadze]

Huhu

Also in Berlin ...
Hornbach
Bauhaus
Holzpossling

Alle habe kein Holz, was fürs Smoken geeignet ist ...

Hab jetzt erst mal welches bestellt .....

Wegen dem Rost, hat ja noch Zeit. Aber danke schon mal

Hier habe ich auch ein paar Bilder! damit man eine größen Vorstellung hat, der Zaun ist 1,80 hoch.
Es ist eben ein Eisenschwein, aber nun ist es meins

Nur doof ohne Holz Hahahah

 

[jadze]

Mir ist gerade aufgefallen.
Das alle Türen, noch eine Platte ran geschweißt bekommen habe....
So haben alle Türen eine Stärke von 10mm Stärke.

Würde erklären warum er so schwer war.

 

[Clintwf]

Holz in Berlin, könnt schwer werden mit landwirtschaftlichen Betrieben.
Zur Not, aber recht teuer, gibt es Anbieter bei ebay, die Smokerholz kistenweise anbieten.

 

[jadze]

Ich mache mal eine Checkliste

Smoker „Check“
Fleisch null Probleme „Check“
Hunger und Bock was zu probieren „Check“
Holz ..... so gar kein „Check“

Vielleicht bekomme ich ja morgen welches

Was haltet ihr von dem Holz bei Amazon ?
2 der Bewertungen beziehen sich direkt auf das smoken, mit dem selbigen Holz.
Finde das recht günstig... oder ist dem nicht so ?

 

[Clintwf]

Günstig ist so Sache. Ein Raummeter Buche (ca. 550kg) ist im Verhältnis schon deutlich günstiger

 

[Clintwf]

Für's erste geht es sicher mit dem Holz.

Hast du mal bei ebay Kleinanzeigen geschaut, ob nicht jemand Buche anliefert? Gibt ja sicher Kaminnutzer.
Musst du dann in der Regel noch kleiner hacken.

 

[jadze]

Hab mal bei den Kleinanzeigen geguckt,

Vielleicht kann ich da morgen was abholen

 

[Clintwf]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-smoker-und-grillholz-thread.108434/

Und guck mal hier

 

[Clintwf]

Und immer wachsam sein, wenn einer in deiner Nähe nen Baum beschneidet, Buche, Apfel, Kirsche...

 

[jadze]

Da hab ich ja einge Adresse zum abklappern,

Wenn mal nen Baum gefällt wird, muss ich das ja eeeewig lagern.

 

[jadze]

Ich habe heute, das erste mal was versucht ...

Es wurde dann Was ganz einfaches!
Armadillo eggs
Es war gar nicht So leicht, aber ist ganz ok geworden.

Bevor wer fragt, es sind keine chilis...sondern Paprikas

 

[Der_Max]

Falls du weiterhin auf der Suche nach einem Rost bist, hätte ich hier auch noch eine Alternativlösung auf Lager:
Gitterrost GN 1/1 - Edelstahl - 325x530 mm elektropoliert https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre=https://www.ebay.de/ulk/itm/262844482872
Super stabiles Rost in der Normgröße GN 1/1 (53x32,5). Deutlich stabiler als beispielsweise die von der Metro., davon 3 Stück und du wärst für unter 50€ durch. Könnte aber vielleicht doch nicht passen, wenn dein Einlegemaß exakt 50cm sind...
Viele Grüße
Max

 

[jadze]

Sieht ganz gut aus

 

[holleser]

Gusseisenroste kosten zwar viel, übertragen die Hitze besser und verziehen sich nicht

 

[wupp_grill]

Gusseisenroste kosten zwar viel, übertragen die Hitze besser und verziehen sich nicht

Bedürfen ein bisschen mehr Pflege :- )))
Aber recht hast du !
LG