Iberico

[docsnyder]

Heute ist mir ein halber Rücken vom Iberico in den Einkaufswagen gesprungen. Da das Wetter so bescheiden ist und sogar unter unserer Terrasse regnet, gab es die erste Scheibe aus der Pfanne.
Iberico ist nach wie vor ne Nummer für sich und es gibt auch nicht viel vergleichbares...

Nur Handybilder

58grad

Das ist im übrigen auch noch im Wagen gelandet... Hier schon fertig pariert

Zum Wohl

 

[Burn_out]

Tolle Ware.

 

[t0770]

ich bin zu tiefst neidisch gerade, ich liebe Iberico

 

[Kernisch]

das sieht sehr geil aus

 

[AyatollahRodriguez]

Schönes Schwein! Aus dem Handelshof?

 

[felli007]

Schöner Foodporn

 

[docsnyder]

Schönes Schwein! Aus dem Handelshof?

Nein, aus der Metro. Die US Short Ribs gibt es gerade im Handelshof einzeln verpackt zu 11,95€/ kg.

 

[AyatollahRodriguez]

Nein, aus der Metro.

Dachte ich mir. Das Iberico vom Handelshof ist absoluter Schrott. Hatte mir einen Rücken gekauft, das wurde immer furztrocken.
Egal, ob 55 Grad oder 60. Egal ob klassisch, oder Sous-Vide.
War zwar kein Bellota, aber da hätte man jeden Schweinerücken nehmen können. Wäre wahrscheinlich noch besser geworden.

Die Ribs sehen gut aus, aber ich habe noch die Beef Short Ribs im Eis, die ja niemand mit mir essen will...

 

[Datschi]

Schönes Menü mit Steakhouse-Fritten. Die mag ich am liebsten.
Was geschieht mit dem Rest?

 

[Texas Ranger]

Mmh absolut lecker, tolle Bilder

 

[grumic81]

Hallo,

Wirklich schön gemacht

Fleisch Top, Beilagen schön, sieht alles echt gelungen aus

Gruß Mike

 

[Peter]

das sieht sehr gut aus :daumenzwinker:

 

[Simple]

@docsnyder

sind das die australischen Short ribs? Wollte die auch schonmal versuchen, aber knapp 25€ sind mir da zuviel. Dafür bekommt man im Angebot das australische Roastbeef. Heute gab es Flank aber nur in 4 Kg Packen ebenfalls für um die 25 €. Zum testen habe ich mal ein kleines argentinisches Flank in den Wagen gepackt. Mit Handelshof meint ihr Selgros?

 

[docsnyder]

@docsnyder

sind das die australischen Short ribs? Wollte die auch schonmal versuchen, aber knapp 25€ sind mir da zuviel. Dafür bekommt man im Angebot das australische Roastbeef. Heute gab es Flank aber nur in 4 Kg Packen ebenfalls für um die 25 €. Zum testen habe ich mal ein kleines argentinisches Flank in den Wagen gepackt. Mit Handelshof meint ihr Selgros?

Das sind US Short ribs und die Kosten 12€ bei uns. Handelshof ist nicht selgros.

 

[deka]

Hätte ich so direkt auch genommen.

 

[Dodge]

Top ! Tolle Kruste an Einem herrlichen Stück Fleisch

 

[FXS1509]

will auch