Ich wollte nun auch einmal das sagenumwogene Ibericoschwein probieren und habe mir bei Gourmetfleisch.de 2 Nackensteaks und 4 Bäckchen bestellt. Ich muss sagen die Nackensteaks waren überragend das Fett wie Butter die Bäckchen waren geschmacklich gut waren aber im Kern etwas zäh. Hatte beides auf KT 65°
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