Ich bin ein Spießer ;-)

[Lavasteingriller]

Heute haben wir mal einen auf Spießer gemacht.

Den Anfang machten Tortellinispieße mit einer tollen Soße.

Es folgten Rosenkohl-Chorizo Spieße

Dann marinierte Champignons und spanische Kartoffelspieße

und zum Abschluss Grillspieß Hawai

Lecker war`s

 

[Cladonia]

Sehr abwechslungsreich gespießt - würde ich alle kosten

Bei den Hawaispießen ist da außer Ananas und Schinken noch etwas drauf?

Gute Nacht wünscht Silvia

 

[waltherman]

Schön gemacht..

 

[Lavasteingriller]

Putenbrust in kleinen Stücken.
Ananas und Brust ein paar Stunden Mariniert mit Öl, Currypulver, Paprikapulver S & etwas P

 

[Biberstopfer]

Sehr schön gemacht alles - kannst Du auch noch ein klein wenig zu den Tortellini-Spiessen mit Sauce sagen?

 

[Lavasteingriller]

Die frischen Tortellini 2Min in kochendem Salzwasser vorgegart, in eine Schüssel geben und mit feingeschnittenem Basilikum, etwas Öl und S&P vermengen. Dann auf die Spieße. Man kann im Wechsel noch Speck oder Pilze nehmen. Habe das auch schon mal mit getrockneten Tomaten gemacht.
Für die Soße Creme Fraiche, geriebenen Parmesan, getrockneten Basilikum und S&P alles bei geringer Hitze kurz einkochen lassen. Ich gebe die Soße dann in so kleine Aluschüsseln und kann sie so dann auf dem Grill warmhalten.

 

[Biberstopfer]

Klingt gut , vielen Dank

 

[village idiot]

Putenbrust in kleinen Stücken.
Ananas und Brust ein paar Stunden Mariniert mit Öl, Currypulver, Paprikapulver S & etwas P

Hi Gregor
Ich hatte einen Perser hier (Autoschrauber), der hat fast genauso gewürzt.
War gut.
Grüße Nicolai

 

[Torsten61]

Super und sehr varianten-reich

 

[Sticky_H]

F+ckn Hell .. also für die Tortellini Spieße und die Hawaii Spieße (fürs Frauchen) könnt ich mich echt erwärmen lassen.
Aber Rosenkohl??

Wirklich Klasse!

 

[carmai24]

Heute haben wir mal einen auf Spießer gemacht.

Das hast Du eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Super gespießt .

 

[Lavasteingriller]

F+ckn Hell .. also für die Tortellini Spieße und die Hawaii Spieße (fürs Frauchen) könnt ich mich echt erwärmen lassen.
Aber Rosenkohl??

Wirklich Klasse!

Meine Gäste waren auch erst skeptisch und dann angenehm überrascht

 

[Meteora 360]

Coole Ideen!!! Die Tortellini, waren das welche aus dem Kühlregal? Hast du die dann einfach "roh" auf den Grill gelegt?

 

[village idiot]

Um nochmal Unfug reinzuwerfen:
Mann kann sogar Rotkohl aufspiessen.
Grüße Nicolai

 

[Lavasteingriller]

@Meteora 360

Die frischen Tortellini 2Min in kochendem Salzwasser vorgegart, in eine Schüssel geben und mit feingeschnittenem Basilikum, etwas Öl und S&P vermengen. Dann auf die Spieße. Man kann im Wechsel noch Speck oder Pilze nehmen. Habe das auch schon mal mit getrockneten Tomaten gemacht.
Für die Soße Creme Fraiche, geriebenen Parmesan, getrockneten Basilikum und S&P alles bei geringer Hitze kurz einkochen lassen. Ich gebe die Soße dann in so kleine Aluschüsseln und kann sie so dann auf dem Grill warmhalten.

 

[Lavasteingriller]

Heute gab es dann mal eine Fortsetzung.

Da heute aber ein Vegetarier als Gast da war, wurden die Spieße etwas abgewandelt.
Von oben links im Uhrzeigersinn: selbstgemachter Grillkäse, Maiskolben, marinierte Champignon Paprikaspieße, Nackensteaks, Lachs, gefüllte Champignon, Straußenwürste von der Farm in der Nähe, Rosenkohlspieße, Tortellinispieße mit getrockneten Pflaumen und Süßkartoffeln.
Das alles dann vom Campingazgrill.

Da ist es dann schon praktisch wenn man etwas Platz hat.

Die Straußenwurst hatte schon einen eigenwilligen Geschmack und hat uns im Gegensatz zu den Straussensteaks letztens nicht so gefallen.

Toll dann der Lachs von der Planke

und auch das Fleisch war prima.

eigentlich wollten wir auch noch die neuen veganen Burger vom Lidl testen, waren aber da schon pappsatt. Die gibt es dann demnächst mal.
bis dann
Gregor

 

[Lavasteingriller]

Coole Ideen!!! Die Tortellini, waren das welche aus dem Kühlregal? Hast du die dann einfach "roh" auf den Grill gelegt?

Sorry gerade erst gesehen, hier gibt es das Rezept