Moin, moin,
ich lese nun schon einige Monate mit und möchte mich nun auch aktiv beteiligen, also stelle ich mich erst einmal vor:
Ich bin 38 Jahre alt und seit ich vor etwa zwei Jahren das erste Mal einen Smoker bei einem Freund gesehen habe Feuer und Flamme. Bis dahin habe ich gegrillt wie wahrscheinlich 95 % der Deutschen. Seitdem habe ich mir einen OTG gekauft und eine paar BBC und Ribs "produziert". Vor zwei Wochen habe ich dann endlich einen UDS gebaut und bin nun ein "Smoker". Der erste Nackenbraten-Südamerika-Style ist auch gleich richtig prima geworden.
Gerade habe ich mich an der fachgerechten Zerlegung einer Steakhüfte versucht (na ja, ging so) und werde bald berichten, wie die Steaks geworden sind.
Bis denn
Yyyyyves
ich lese nun schon einige Monate mit und möchte mich nun auch aktiv beteiligen, also stelle ich mich erst einmal vor:
Ich bin 38 Jahre alt und seit ich vor etwa zwei Jahren das erste Mal einen Smoker bei einem Freund gesehen habe Feuer und Flamme. Bis dahin habe ich gegrillt wie wahrscheinlich 95 % der Deutschen. Seitdem habe ich mir einen OTG gekauft und eine paar BBC und Ribs "produziert". Vor zwei Wochen habe ich dann endlich einen UDS gebaut und bin nun ein "Smoker". Der erste Nackenbraten-Südamerika-Style ist auch gleich richtig prima geworden.
Gerade habe ich mich an der fachgerechten Zerlegung einer Steakhüfte versucht (na ja, ging so) und werde bald berichten, wie die Steaks geworden sind.
Bis denn
Yyyyyves





