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Ich hab son Hals..

Sieht sensationell aus!!!
Schmeckt man nach der Dauerräucherung durch die Eiche noch immer was vom Thymian/ Salbei heraus?

Beste Grüße
 
Danke.
Ja, man schmeckt's noch, auch wenn man's nimmer riecht. Wo man freilich aufpassen muss ist Liebstöckl, welches wir zwar auch gleich mit dem anderen Grünzeug beim Temperieren auflegen, aber nur bei Wildschwein mitgrillen. Bei Hausschwein neigt es zum "laut" werden - während der Maggitouch bei Wildsau ganz gut passt..
 
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