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Ich habe es getan....

hihi, ja das denke ich mir.. ;)
 
würden solche Platten auch gehen für den Bau eines Schrankes?
Multiplexplatte Birke 9 mm finn./russ.

• verschiedene Maße zur Auswahl
• auf Wunsch viele Sondermaße und andere Stärken lieferbar
• 9 mm Stärke
• wetterbeständig verleimt BFU 100
 
Für außen sicherlich, innen würde ich nur naturbelassenes Holz nehmen.....
 
der ZDF Schrank ist doch auch ne 3 Schichtplatte die sicher verleimt ist?
 
Weiß ich nicht, ich bin nicht ZDF ;) ...ich sag ja nur wie ich das sehe....
 
nene, sollte kein Angriff sein..
 
vll einfach die Holzburschen mal fragen ob deren Produkte "Lebensmittelecht" sind...drücke alle Daumen
 
Also in dem "ZDF Schrank" ist eine 3-Schicht Platte verbaut - so auch in meinem.

Aufgeschreckt durch die Frage ob das lebensmittelecht ist habe ich mal im Internet recherchiert. Wie nicht anders zu erwarten sind die Meinungen hier absolut geteilt......
 
Das wäre die Temp/Feuchte im Schrebergartenhäuschen..
ca 10° bei 70%..

ist das ok zum "Reifen"?

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Das wäre die Temp/Feuchte im Schrebergartenhäuschen..
ca 10° bei 70%..

ist das ok zum "Reifen"?

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Ich denke das ist ok. Aber vlt kann einer der Experten hier das noch bestätigen.

Was mir noch aufgefallen ist. Bei einem grösseren Schrank fällt das umräumen/umhängen vermutlich deutlich leichter wie wenn der Schrank relativ klein ist aber die gleiche Fleischmenge drin ist.
 
Danke für den Input. Ich probiers jetzt mal ohne Schrank frei im Gartenhäuschen...
 
naja, das liegt eher dran dass ich jetzt nicht unbedingt Lust und Zeit habe einen zu bauen.. ;) ;)
 
Was hast Du denn als Schutz vor Viehzeug geplant im Gartenhäuschen?
 
Bei uns ist es im Gartenhäuschen schon soo kalt, dass keine Insekten mehr drin sind. An den Scheiben innen sind diese "Fliegentöterpunkteaufkleber". Die Fenster sind sowieso mit Fliegengitter versiegelt, rund um das Fleisch (hängt unterm Giebel) mach ich aber auch noch Fliegengitter..
 
Hier mal ein kleines Update....der Schimmelschock ist gut überstanden:) Das Einreiben mit Kirschwasser und 70%igem sowie einem weiteren Räuchergang hat wohl geholfen.
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Irgendwie hat sich letzte Woche noch ein Osso Collo in den Schrank verirrt......
:D
 

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Sodele....wegen grosser Langeweile habe ich einfach mal den Speck aufgeschnitten. Innen noch schön weich. Das Fett fängt grade so an zu verlaufen. Geschmacklich finde ich den auch sehr lecker. Nicht zuviel Salz und nicht zuwenig. Für das erste Mal ist der gut geworden :)

1,8 kg Speck sind vom Ausgangsgewicht von 2,5 kg übrig geblieben.
Ein paar Bildchen musste ich auch machen......
Anschnitt
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Langt erst mal eine Weile....
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Ist das nun Schweinelachs??
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man das sieht lecker aus, hoffe meiner wird auch so gut...
 
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