Servus leute,
wollte am sonntag einen schweine krustenbraten in meiner kugel machen
habs am freitag gekauft hab mir ein knoblauchöl zamgemischt und es schön in folie eingewickelt.
am sonntag hab ich um halb fünf in die kugel geschmissen, hatte anfangs gut 230 ps aufn kessel, so nach 1.5 stunden hab ich mal nachgeschaut da wurd die kruste schon langsam aber meine kernthemp war erst bei knapp 55° nach drei studen war die kernthemp bei über 70 allerdings hab ich das thermometer nicht weit genug rein gesteckt.
als ich das größere stück dann angeschnitten hab, hat man schon gesen das es unten noch halb roh war. das kleine stück war zwar ganz gut aber es war verdammt ärgerlich.
ich wollt net ma ein bild machen.
kennt einer von euch nen guten therapolten????
naja war gottseidank nicht immer so,
letzte woche sonntag gabs mein erstes bbc.
hab die hähnchen mit standard gewürz eingepinselt und über nacht ziehn lassen,
dann auf champiniongläser gesteckt und ab in die kugel. nach 1 stunden und 20 minuten waren sie fertig und waren echt super, das waren die besten hähnchen die ich jeh gegessen hab.
kein vergleich zu den hähnchenbuden bei uns in der nähe.
nen rollbraten gabs auch noch mit käse zwiebelfüllung, der war auch spitze.
diesen sonntag mach ich einen kräuterrollbraten.
ich stell noch paar bilder rein wenn ich daheim bin hab net alle auf der arbeit.
gruß
wollte am sonntag einen schweine krustenbraten in meiner kugel machen
habs am freitag gekauft hab mir ein knoblauchöl zamgemischt und es schön in folie eingewickelt.
am sonntag hab ich um halb fünf in die kugel geschmissen, hatte anfangs gut 230 ps aufn kessel, so nach 1.5 stunden hab ich mal nachgeschaut da wurd die kruste schon langsam aber meine kernthemp war erst bei knapp 55° nach drei studen war die kernthemp bei über 70 allerdings hab ich das thermometer nicht weit genug rein gesteckt.
als ich das größere stück dann angeschnitten hab, hat man schon gesen das es unten noch halb roh war. das kleine stück war zwar ganz gut aber es war verdammt ärgerlich.
ich wollt net ma ein bild machen.
kennt einer von euch nen guten therapolten????
naja war gottseidank nicht immer so,
letzte woche sonntag gabs mein erstes bbc.
hab die hähnchen mit standard gewürz eingepinselt und über nacht ziehn lassen,
dann auf champiniongläser gesteckt und ab in die kugel. nach 1 stunden und 20 minuten waren sie fertig und waren echt super, das waren die besten hähnchen die ich jeh gegessen hab.
kein vergleich zu den hähnchenbuden bei uns in der nähe.
nen rollbraten gabs auch noch mit käse zwiebelfüllung, der war auch spitze.
diesen sonntag mach ich einen kräuterrollbraten.
ich stell noch paar bilder rein wenn ich daheim bin hab net alle auf der arbeit.
gruß
