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Ich hätte gerne ein Steakbesteck.

Makkkus

Makkkus

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
... also hab´ ich mir gedacht: "kurz mal gucken, schnell bestellen"
War wohl nix. Vielleicht könnt ihr mir helfen.
Es soll ein Paar aus Messer und Gabel sein und keinen groben Sägeschliff haben.
Wertig soll es sein und gerne rostfrei. Carbonstahl will ich aber nicht ausschließen.

Was ich bis jetzt im Radar habe ist folgendes:

Das Steakbesteck von der Windmühle
http://www.messer-mit-tradition.de/windmuehlenmesser-details.php?artikel_nummer=7024.475.04

Güde Alpha Fasseiche
http://www.guede-solingen.de/de/guede-serien/alpha-fasseiche

Optisch spannend aber leider ohne Gabel dasViper Fiorentina Olive:
http://www.boker.de/fahrtenmesser/viper-tecnocut/02VP049.html

Mein aktueller Favorit ist aber das Böker Arbolito Salida Hirschhorn
http://www.boker.de/kochmesser/tafelmesser/03BA501HH.html

Was mir nicht gefällt sind z.B die Laguiole.
Tolle Messer von denen ich selber 2 habe aber ich mag die Form nicht.


Und jetzt kommt ihr.
Was könnt ihr mir noch nahe legen?
Kleinserie, Großserie, bekannter Name oder nicht ist mir völlig egal.
Preislich möchte ich eigentlich nicht über das Böker Set hinaus gehen.

.... eigentlich....
 
Das Viper Fiorentina ist einfach geil, dann Herder, Güde. Hirschhorn mag ich nicht. Die Steakmesser von Maserin mit Olivenholzgriff find ich gut. Das leicht rustikale passt zum Steak. Dann gibt es noch die Linea regalo aus dem Katalog von von Maserin. Hab ich sonst im Netz leider nicht gefunden.

Als relativ günstige Variante finde ich das Makeso Rückenspitz Olive nicht schlecht. Das hat einen Glattschliff und ist bloß 12,5 cm lang. Hat also die Länge eines Steakmessers.
 
Die Maserin Cucina sind schön. Finde ich leider nur als 4er Set. Gibt es die einzeln oder als Gabel/Messer Paar?
Gut man könnte 2 oder 3 weitergeben.... ist auf der Liste.

carbo schrieb:
Das Viper Fiorentina ist einfach geil, ...
Zum Vergrößern anklicken....
Leider finde ich keine passende oder zumindest ähnliche Gabel. Wenn sich da eine Kombination zu findet sind die "mein".



Schick auch das Set von Kai
http://www.messerkontor.eu/Kochmess...ck-Set-Gabel-Steakmesser-Baenkchen::2184.html
Vieleicht etwas "drüber" für den Steakteller.

Ich bin gestern noch über die Sarah Wiener Serie von Pott gestolpert.
http://www.hertie.de/Besteck/Pott-S...&awk=&ef_id=Uuak7gAAAVim4R6f:20140622052212:s

carbo schrieb:
Hirschhorn mag ich nicht.
Zum Vergrößern anklicken....

Gut, das ist natürlich Geschmacksache. Das Set lässt sich mit der Kombischeide gut und einfach mitnehmen. Die Idee gefällt mir.
Es gibt noch eine ähnliche aber günstigere Version mit POM Schalen.
Hirschhorn für mich und POM wenn ich ggf noch Gästesets aufstocke.... :D


Schwierige Entscheidung.
 
Mit Gabel ist schwer. Es ist nicht ganz einfach die Gabel so aussehen zu lassen, dass sie zum Messer passt. Sieht man übrigens an den wenig geglückten Gabeln der Maserin regalo Serie aus dem Katalog. Die Messer haben ein klares Designkonzept, das sich aber ohne Vergewaltigung nicht auf die Gabel übertragen lässt. Gabel ist halt doch eine ganz andere Funktion. Deshalb ist es m.E. auch in Ordnung wenn man sich getrennt vom Messer eine schöne Gabel aussucht. Das Set von Kai finde ich ganz gut. Wegen der Einfachheit ist über den Griff eine Gemeinsamkeit vorhanden. Ein Steakmesserset von Saladini habe ich noch gefunden, gibt es als 4er und 6er set mit Olive oder gemischten Hölzern. Find ich designmäßig ganz weit vorne. Sehen fast aus wie chinesische Pinsel.

In diesem Shop gibt's noch ein paar andere schöne Steakmesser z.B. Claude DOZORME Thiers Steakmesser Acryl matt oder ARBALETE G. DAVID
 
Also ich habe mir letztes Jahr direkt bei Güde in Solingen das Porterhouse Steakmesser (4er Set) gekauft und bin immer noch total begeistert. Würde es mir jederzeit wieder kaufen!
 
Ich habe diese und bin voll zufrieden.

http://amazon.de/WMF-1280236040-Steakbesteck-12-teilig/dp/B0019UPPK0
 
BeepBeepImAJeep schrieb:
Gabel gibt es aber nicht passend dazu.
Bei einem Steakmesserset ist dies aber wirklich sehr unüblich.
Zum Vergrößern anklicken....

Stimmt. Daher meine Frage nach einem Steak-Besteck. :D
Ohne Gabel geht gar nicht.


Erstmal Danke für Eure vielen Vorschläge. Der Superknaller war für mich leider nicht dabei.
Bleiben erstmal meine beiden ursprünglichen Favoriten übrig. Das Böker Arbolito Set und das Viper (zu dem es ja leider keine Gabel gibt).
Ich bestell´ dann wohl mal das Böker.

Aber das Problem mit der fehlenden Gabel zum Viper löse ich auch noch. :hmmmm:
 
Genau. Das sind wunderschöne Messerchen, die man auch gut als Verspermesser verwenden kann, die also nicht zwischen den Steakmahlzeiten in der Schublade liegen müssen, sondern breite Verwendung finden können, was ihren Nutzen noch erhöht. Über Bilder würde ich mich freuen. Das Santoku mit Plaumenholzgriff gibt es übrigens gerade auch wieder für 20 €.
 
Hi, ich nochmal.

Was mir keine Ruhe gelassen hat war eine preiswerte Alternative.
Also habe ich mir noch zusätzlich das Vesperbesteck von Marsvogel besorgt.

Zu dem Preis wirklich gut verarbeitet, Griffe aus Bubinga, Klinge und Gabel rostfrei, Klinge mit Dünnschliff.
Da lässt sich gut mit arbeiten.

Marsvogel1.jpg





Für unterwegs habe ich noch eine Scheide nach Böker Vorbild angefertigt.

Marsvogel2.jpg


Marsvogel3.jpg


Top Unterwegs-/Picknick-/OT-Besteck.
 

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Wann gehst Du damit in Serie?
:D

Glück Auf
 
Also so ein Set gibt es schon zu kaufen.

Ich habe mir im Mai bei N.Lorenzi in Bozen ein Speckmesser gekauft, welches wohl bis auf die Klingenbeschriftung mit dem Marsvogel identisch ist. (das Vespermesser für die kräftige Hand von Kneissler geht auch in die Richtung)
Dort gab es Messer (12€) und Gabel (8€) einzeln oder als Set in einem Lederetui (35€) wie bei Böker/Makkkus-Eigenbau.
Einen Online Shop gibt es wohl nicht, nur 2 Ladengeschäfte in Bozen, aber Südtirol ist ja immer eine Reise wert.:)
 
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