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Ich nenn sie Puffins

gthebuilder

Veganer
Wer sich nicht nur hier rumtreibt sondern auch das ein oder andere BBQ Facebook Forum besucht mag den Bericht schon gesehen und im besten Falle auch gelesen und geliked haben. Oder noch besser meinen kleinen FacebookBlog besucht haben.
Für alle anderen möchte ich auch gerne hier darüber berichten:
Endlich hab ich etwas erledigt was mir schon lange im Kopf rum spukte:

Puffins - Pizza meet´s Muffin Pan

AlsTeig habe ich für den ersten Versuch einen fertigen vom Discounter genommen. Die Sauce ist aber selbstgemacht und von meinem letzten Pizza grillen übrig. (Das Saucen Rezept findet ihr bei dem Pizza vom Gasgrill Bericht) Den Fertigteig in 12 gleichgroße Stücke teilen. Die Pizzasauce mit fein gewürfelter Chorizo verrühren. Den Teig in der geölten Muffinform verteilen und den Teigboden mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Auf den Käse die Sauce geben. Sechs Puffins haben zusätzlich noch ein paar gehackte Oliven als Füllung bekommen. Zum Schluss dann noch Mozzarella auf die Puffins und ab auf den vorgeheizten Grill. Bei ca. 320°C - 350°C wird gebacken. Für zusätzliche Oberhitze habe ich den Backburner für die letzten 4 Minuten zugeschaltet. Nach ca. 15 min oder gewünschtem bräunungsgrad sind sie Servierfertig.
Puffins sind tolles Fingerfood die man auch kalt oder lauwarm verzehren kann. Für Partys oder als Amuse gueule mit den unzähligen Füllungs Möglichkeiten werden sie nie langweilig.
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Anhänge

deraaf

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht lecker aus! Aber bist Du sicher mit der Zeit und Temperatur?
VG
Peter
 

cmbn

Metzger
5+ Jahre im GSV
Gott sei Dank sind es Pizzamuffins und nicht
einer meiner Lieblingsvögel, (Puffin=Papageitaucher) die ich nur beobachte und nicht verspeise.
Deine Puffins gefallen mir auch.
 

Anteater

Grillkönig
:respekt:LECKER!:respekt:
So muss das sein, und nicht wie diese seltsam-schrecklichen Pizza Burger. Ich hab auch noch zwei Muffinformen rumliegen...
 

BigTaste

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Ja, bist Du deppert, schauen die gut aus. Schönes Finger Food zur nächsten Grillparty. Genau das richtige für mich Pizzafan
 
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