Ich seh rot...

[Andi76]

und zwar vom E 620 .Das war nun definitiv das allerletzte mal das ich sowas gegessen habe.Es sollte schnell gehen und ungeplant wars auch.Ich war mit den Kids unterwegs und ein Besuch in der Metro stand auch an.Übrigends mein erster
Okay wir vorher schnell zum Discounter und etwas zum grillen besorgt.Wie gesagt stand eigentlich nicht im Programm, aber ich kann nicht in den Garten ohne die Kugel in gang zu setzen.Deswegen entschuldige ich mich für die "Ekelbilder", aber seht selbst.

Wir haben gemeinsam entschieden das es besser ist das Zeuch zu vernichten

Dann kam er, mein erster Einkauf in der vielgebriesenen Metro-Fleisch-Fischabteilung.
Am Sonntag mache ich meinen ersten Plankenlachs auf Kirsche, mal sehen...

Nun brauche ich gaaaaanz dringend ein geiles Rezept für die Lachsmarinade, wer kann mir helfen.
Die von Ted aus Hettstadt wäre super, aber er antwortet irgendwie nicht auf meine PM

 

[deepSeven]

einfach bei unseren rezepten schauen...da werden sie geholfen
http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept465-lachs-vom-buchebrett.html

 

[Andi76]

Fettes Dankeschön

 

[wurschtbrater]

Na dann wünsch ich dir mal eine schöne Vergrillung, kann nur besser werden!!!

 

[bullrich]

btw. ich hätte den Dreck sauber wieder zurück ins Regal gehauen und mein Geld zurückverlangt

Lachs habe ich auch noch im froster

 

[Admin]

Aber leider kaufen Millionen dieses verkommene Zeug. Lassen wir sie alle bekehrt werden


Und viel Spaß bei der nächsten Vergrillung! Sieht ja sehr vielversprechend aus.

 

[brenner]

Hi,

so ist es richtig, was sich unter dem Rot verbirgt kann niemand wirklich prüfen !!

 

[chrisC]

Mit den fertig marinierten (Darf man das überhaupt so nennen) Fleichresten gebe ich mich auch lange nicht mehr ab.
Ich habe das Glück, daß ich sehr lernwillige Fleischereifahcverkäuferinnen habe,
die die Marinanden erstens selber maachen und zweitens auf Kundenwünsche eingehen.
Da kann man dann auch mal auf die schnelle gutes Fleich kaufen und wies wie es schmeckt.

Persönlich mariniere ich aber lieber selber und esse auch gerne gutes Fleisch, bei dem man das Fleisch noch schmecken kann.
Sollte ich in die Verlegenheit kommen schnell einkaufen zu müssen, dann esse ich lieber nur Wurst und Maiskolben, bevor ich mir eine der "tollen" Grillplatten antue.

Gerade viele jugendliche "Griller" haben wahrscheinlich noch nie eine Metzgerei oder eine Fleischtheke betreten bzw. besucht.
Leider wird in diesem Bereich viel zuviel über den Preis gesteuert, der beim aufmerksamen Einkauf von unverschweißten Fleischstücken teilweise sogar billiger ist.
Das teilweise 20% für eine matschige Marinadensuppe bezahlt wird stört viele leider nicht.

 

[Andi76]

Normal greife ich wenns schnell gehen muss zur Schweinelende, aber das hatte ich die Woche schon.Naja wid nie wieder vorkommen.

 

[Luxorat]

Normal greife ich wenns schnell gehen muss zur Schweinelende, aber das hatte ich die Woche schon.Naja wid nie wieder vorkommen.

Ist auch mein Trick, wenn ich es nicht mehr in die Selgros oder zum Metzger schaffe.
Alternativ dazu, gehen selbstgemachte Burger auch fast immer.

Wir sind hier auf einer heiligen Mission...

 

[Andi76]

Meint ihr ich kann den Lachs in der Plastiktüte unter Eis bis morgen lagern??
Oder muß der luftig gekühlt gelagert werden?? Vakuummieren kann ich nicht.

 

[Meatmelter]

> Leicht < mit Öl bepinseln um ihn vor dem Austrocknen zu schützen...kühlschrankgekühlt sollte man ihn aber wegen dem hohen Eiweissgehalt (Salmonellen/Listerien) nicht länger als 24h aufbewahren. Ich denke mal es schadet nichts ihn auch noch in Folie einzuschlagen

Grüße

Philip

 

[Andi76]

Okay, mit Eis auf 0Grad gehalten müßte es aber gehen? Anderst machen es die Fischhändler ja auch nicht.