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Ich suche das "CURRYWURST REZEPT "

Dieses Thema im Forum "Rezepte" wurde erstellt von doubledare, 13. April 2015.

  1. doubledare

    doubledare Dauergriller 5+ Jahre im GSV

    Hallo Leute,

    meine Geburtstagsplanungen laufen langsam an es soll eine Currywurst geben.
    Ob ich nun die Wurst mit der Sauce von Dönnighaus beziehe weis ich noch nicht, aber eigentlich wenn schon denn schon oder? Ich habe bereits Rezepte mit Apfelmus oder Pflaumen mir angeschaut und bin auch hier über ein Rezept von Frank Rosin gestolpert oder ist es wirklich so dass die Dönnighaus mit samt dern Sauce kaum zu toppen ist ? Alternativ wird hier auch oft über die
    BBQ- Sauce nach master-sir-buana

    Über ein paar Tips wäre ich dankbar .....
     
  2. Spätzünder

    Spätzünder Glück Auf und Wurstkartell 5+ Jahre im GSV

    Meine Meinung zu dieser Frage brauche ich eigentlich kaum Kund zu tun, die ist hier wohl schon hinlänglich bekannt :D
    Aber... es bleibt natürlich zu sagen, dass so etwas immer Geschmackssache ist und was dem Einen 'perfekt' geht dem Anderen vielleicht nicht durch's Gebiss!

    Was die Wurst von Dönninghaus angeht, so ist diese wohl (auch objektiv betrachtet) über jeden Zweifel erhaben. Die Sauce... das muss ich zugeben ist da schon eher Geschmackssache, da sie recht Kumin haltig ist...
    Die MSB Sauce ist ebenfalls eine tolle Alternative für Currywurst, wie auch die Sansibar Currywurstsauce, welche als TM-Rezept durch's WWW geistert.

    Um jetzt aber auf Deine Planung zu kommen... besorge Dir doch zB ein Paket Dönnies mit Originalsauce, dazu ein paar lokale Bratwürste (wenn Du bei Euch gute bekommst) und mische noch ein zwei drei weitere Saucen an...
    So sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein und Du kannst sogar noch abstimmen lassen ;)
    Interessant wär's auf jeden Fall!

    Glück Auf
     
  3. OP
    doubledare

    doubledare Dauergriller 5+ Jahre im GSV

    Also ch bin wohl dann einer der diese Meinung noch nicht kennt aber egal......
    Klar super Idee dass mal vorab zu probieren ging mir eher darum noch andere Rezepte zu bekommen oder Pro & Contra zu Dönninghaus und Co.
     
  4. Matzel

    Matzel Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Ich habe bisher die bekannten Varianten mit Pflaumen & Cola, sowie die mit Apfelmus & Harissapaste ausprobiert. Ich finde beide sehr gut, wobei es wirklich darauf ankommt, dass man guten Curry vom Markt besorgt. Die Variante mit Apfelmus hat aus meiner Sicht schon eine größere Grundschärfe und geht schneller, weil man nicht erst die Flüssigkeit einreduzieren muss.
     
  5. Ebbel

    Ebbel Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Du bist aus Lautern, also nicht so weit weg vom Rhein-Main-Gebiet. Wie wäre es mit Rindswurst als alternative Currywurst? Für eine schön knusprig gegrillte Rindswurst lasse ich jede Dönninghaus und fast jede Bratwurst liegen.
    Mein Favorit als Currysoße ist übrigens die mit Pflaumen vom (meine Güte, sogar das Kürzel ist zensiert...man kann ja von ihm halten was man will, aber die Soße ist klasse), ich nehme an, die hast du oben gemeint. Die hat bisher noch jeder, den ich die haben probieren lassen, am Ende mit dem große Esslöffel dosiert :-)
     
  6. Admin

    Admin BOFH Mitarbeiter 20+ Jahre im GSV

    taigawutz gefällt das.
  7. OP
    doubledare

    doubledare Dauergriller 5+ Jahre im GSV

    Also auch wenn ich jetzt Schläge bekomme eigentlich werden hier in KL nur Rindswürste für Currywurst genommen , auf der Arbeit in Bensheim dann schon die freie Auswahl zwischen Rind und Schwein ...... persönlich gerne Rot oder Paprikawurst oder sogar Merquez ....... zur Sauce habe ich gerne ein paar Zwiebel und Paprikastücke mit drin.

    Also ich werde mal am WE ne Runde probieren....... Pflaume vs. Apfelmus vs. Dönninghaus
     
  8. OP
    doubledare

    doubledare Dauergriller 5+ Jahre im GSV

  9. Ebbel

    Ebbel Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Wieso geschlagen, das würde nur jemand machen, der noch keine anständige Rindscurrywurst gegessen hat. Ich wusste nur nicht, ob das in KL üblich ist. Hab' in Beziehung Rindswürste schon so manche Überraschung erlebt.
     
    doubledare gefällt das.
  10. OnKiNiO

    OnKiNiO Dauergriller

    Wenn ihr nen Thermomix habt, kann ich euch nur die Currysauce Sansibar empfehlen!!! :braten:

    Geht bestimmt auch ohne TM aber mit geht die sehr einfach!!!
     
    Calenburger gefällt das.
  11. londoneye

    londoneye Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

  12. Pierre1985

    Pierre1985 Militanter Veganer

    Ich verwende schon seit einiger Ueit das Rezept der beef buddies (google) und verfeinere es noch mit Thai Curry Paste
     
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