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Ich will auch ein PP Thread...

Seit dem wickeln sind nun 2 Stunden vergangen...

Ich werd echt kribbelig!

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Mir fehlt die Geduld...ich häng immernoch bei 69 Grad rum...das kann d8ch eigentlich nich sein.
Meine Frau hat unser Kind schneller, konstanter und souveräner zur Welt gebracht wie ich diese beiden Hälse.

Mein Grundgedanke ich arbeite mit Papier damit ich ein sicheres, solides, auch ohne Zeitdruck, gutes Ergebnis bekomm.


Nun sind es schon 13 Stunden MIT Krücke.

Komisches Ding diese "Pulled Pork"

Joa, und zu regnen beginnt es hier nun auch.

Macht es Sinn die Babies aus der Verpackung zu nehmen und normal weiter zu machen?
Oder im Backofen?

Ich gebe nicht auf, aber Sinn macht das nicht so viel hier.
 
Da es hier Windet wie Sau schwankt es stark.
Aber so zwischen 110 und 130 Grad.

Vorhin hat es auch h mal den Brenner ausgeblasen.
 
Ich kenn das, alle meine PP haben immer zwischen 8und 11 Stunden gedauert. (mit und ohne Krücke, aber entweder in Backpapier oder Jehova gewickelt.) Bis auf das eine das ich in Butcherpaper gewickelt habe!
Das war auch nach 15 Stunden nicht fertig...dafür schön trocken.
 
So lange hat’s mit Krücke bei mir auch noch nie gedauert, hab allerdings auch noch nie Butcherpaper verwendet. Mit Jehova lässt sich für mich die Sache +/-1h recht gut planen.
 
Sodele...

UPDATE UPDATE UPDATE

Nach über 15 Stunden, nun stärkerer Regen, noch stärkerer Wind, der auch den Brenner nun mehrmals gelöscht hat und stetig sinkender KT sind wir nun umgezogen.
Der Backofen ist die neue Wahlheimat.

Ein Elend aber das war mir jetzt alles zu heftig für mein PP. Ich möchte dieses Vorhaben mit Erfolg beenden und nicht mit einer Niederlage. Wäre ja schade um das Tier und die gute Nahrung.

Ich habe jetzt langsam steigende KT und schöpfe neue Freude, Ruhe und Hoffnung.

Zudem möchte ich mit einem fertigen PP in mein Geburtstag starten :-)

Ich halte euch weiterhin auf dem laufenden und bedanke mich schon mal für eure Unterstützung.

Der Z.e.r."rupfer"
 
UPDATE

Guten morgen zusammen,

Es ist vollbracht.
Gestern Nacht gegen 23:50, nach über 16 Stunden, viel Nervosität und 40 Minuten Ruhezeit, war es nun endlich soweit.

MITTERNACHTSSNACK

Ich hab die Sau gerupft und was soll ich sagen......Boah....zart, saftig und lecker.

Es ging im Backofen dann sehr kontinuierlich durch bis 93 Crad KT. Das rupfen wsr eine freude. Die Hälse haben bis auf eind kleine Stelle beim rupfen regelrecht geschmatzt.

Nachher werden sie dann schön langsam erwärmt und heute Abend können sich die Gäste über ein PP freuen.

Hier nun noch ein paar Finale Bilder:

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Rupfen

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Ein großes "Dankeschön" für alle Interessierten, Mitleser und Unterstützer.

Die Mission PP wird in 2 Wochen, hoffentlich ohne Wind und sicherlich ohne Krücke, wiederholt.

Euer Z.e.r.Hacker
 
ICh würde der Krücke noch eine Chance geben. Ggfs die Temperatur während der Phase mit Krücke auf 140° rauf. Damit bin ich bis dato ganz gut gefahren.
 
Was lange währt wird endlich gut! :)
Ein bisschen rauf mit der Temperatur während der Krückenphase ist definitiv kein Fehler.
Alles Gute zum Geburtstag und Prost!:trinkbrueder-smilie_text
 
Sieht gut aus! Währen der Krückephase kann man durchaus mit der Temperatur hoch gehen. Das ist dann kein Thema.
 
Sieht gut aus! Mein erster hat 24h gebraucht ohne Paper. Beim 2. Versuch war ich nach 10h fertig. War wohl ne andere Mondphase:D
 
Klasse gemacht. :tisch:

Kann ja nicht alles schiefgehen. ;)

:happy-b:

Gruß
Peter
 
Zu welchem Fazit bist du eigentlich bezüglich des Senfes gekommen? Hat dir eine Variante besser geschmeckt?
 
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