Idar-Obersteiner vom GA

[Bruco]

Klasse gemacht

Und ja ... der kleine GA Kohle ist schon echt ein Universalgerät
Ich hab den lange im Urlaub dabei gehabt

 

[Pasteur]

Quasi ein definierter Fehler in der Matrix,

Beim Schwenken bewegt sich ja das Fleisch durch die heiße Luft der Glut. Das wollte ich simulieren. Bei dem Setup hatte ich alles rechts. Auch die Luft war nur Rechts offen. So musste die Luft im U strömen und immer am Fleisch vorbei. Hat funktioniert.

irgendwo hab ich das schon mal ähnlich gesehen, da wird die Wuzz noch dicker geschnitten und 3-4 Stunden mit niedriger Temperatur

Such mal nach Tootsie Steak. Da wird das auf die Spitze getrieben.

 

[omcon]

Such mal nach Tootsie Steak. Da wird das auf die Spitze getrieben.

Yepp genau das war es danke.

Vielleicht probiere ich das auf meinem neuen Bügel Brett, dazu muss ich aber die Temperatur noch weiter runterbekommen.
Obwohl, im GA wird es sicher lustiger…. muss aber bis zum Urlaub warten.

Gruss Oliver,
der jetzt mal seine GAs durchzählen geht…

 

[Grillhacker]

so und nicht anders,....