Ideen für Drehspieß für 14 Personen

[Veannon]

Ich habe bald eine größere Gruppe Erwachsene zu verköstigen und meine Ideen abseits von Steaks und Würstchen sind überschaubar.
Pulled Pork, Beef Brisket,...

Drehspieß wäre halt in keiner Vorstellung recht relaxed. Vielleicht Gyros oder sowas?
Vielleicht auch irgendwas, was nur in größerer Menge auch Sinn macht und man deshalb nicht so oft bekommt?!

Bin für Vorschläge offen.

 

[Winki]

Drehspieß wäre halt in keiner Vorstellung recht relaxed.

Porchetta macht sich von alleine. Also komplett relaxed.

 

[Captain Liechtenstein]

Da gibt es unzählige Möglichkeiten. Von mehreren Hähnchen über ganze Pute, Ziege am Spieß war auch lecker, genial war das ganze Reh,...
Tob dich aus, ist eigentlich nur die Frage, was du her bekommst.
LG Johannes

 

[Winki]

Von mehreren Hähnchen über ganze Pute, Ziege am Spieß war auch lecker genial war das ganze Reh

Konnst du mir mal zeigen wia man das alles auf einem Schickling hinbekommt?

 

[ID73]

Porchetta macht sich von alleine. Also komplett relaxed.

Da ist der WAF nur immer begrenzt (Woman Acceptance Factor). Ist ja fett und so...

 

[Winki]

Da ist der WAF nur immer begrenzt (Woman Acceptance Factor). Ist ja fett und so...

Merce
Als Junggeselle hat man das Problem nicht so auf dem Schirm

 

[Captain Liechtenstein]

Porchetta macht sich von alleine. Also komplett relaxed.

Porchetta ist auch grandios, stimmt. Oder Haxen.
Wenn nur der WAF nicht wäre...

 

[Captain Liechtenstein]

Konnst du mir mal zeigen wia man das alles auf einem Schickling hinbekommt?

Bin von einem Männer-Drehspieß ausgegangen. Sorry, mein Fehler.

 

[Feierdeufe]

Das wären gesamt ca 6kg Fleisch.
Das wären ziemlich genau 2 Nacken als Spießbraten oder 3 Tafelspitz als Picanha.

 

[Veannon]

Porchetta wird es wohl werden. Habe ich heute mal Probe gegrillt. Ganz okay. Salz fehlte, innen aber auch in der Kruste. Gepoppt ist es auch nicht ao toll. Mal schauen, welche Methode ich nächstes Mal versuche. Vielleicht Schwarte in Salzwasser....
Aber obwohl ich italienische Kräuter hasse, war es ganz lecker/besonders.

 

[Winki]

Porchetta wird es wohl werden. Habe ich heute mal Probe gegrillt. Ganz okay. Salz fehlte, innen aber auch in der Kruste. Gepoppt ist es auch nicht ao toll. Mal schauen, welche Methode ich nächstes Mal versuche. Vielleicht Schwarte in Salzwasser....
Aber obwohl ich italienische Kräuter hasse, war es ganz lecker/besonders.

 

[Veannon]

Das Schwarze sind die (falschen) Schnüre. An meiner Bindetechnik muss ich noch arbeiten.

 

[Winki]

Das Schwarze sind die (falschen) Schnüre. An meiner Bindetechnik muss ich noch arbeiten.

 

[Winki]

Das Schwarze sind die (falschen) Schnüre. An meiner Bindetechnik muss ich noch arbeiten.Anhang anzeigen 3369051Anhang anzeigen 3369050

Schaut richtig aus