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Indirektes Grillen mit Napi LEX???

momo321

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Leute!

Bin am überlegen mir den Napoleon LEX zuzulegen.

Habe nur wenig über low & slow mit dem Napi gefunden?

Wie laufen denn so sachen wie PP und Ribs?

Würde mich freuen hier paar Erfahrungen zu lesen

LG Momo
 

Weeman

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo momo321,

ich denke du wirst auch bei indirekten Sachen mit LEX keine Probleme haben.

Für's räuchern beispielsweise gibt es von Napoleon eine "Smokepipe". Und vom Grundsatz her, 1 Brenner an, auf 110 °C einpendeln Grillgut auf die indirekte Seite und los geht's...ein Thermometer zur Kontrolle der Garraumtemperatur ist noch zu empfehlen.

Gruß
Weeman
 

Andiman

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
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