• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

[Indoor-DOpfing] Rinderbäckchen

Ein herrliches Essen Christian 😋👌.
Da hätt ich gern n'Teller voll🤤.

Leider "müsste" ich bei mir den ganzen Dopf alleine essen ☝️.
Rinderbäckchen mag sonst keiner........

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
Ein wahres Festessen wahr das gestern zum Abend für euch und für mich heute eine fiese Morgenfolter.:whip::cry::::Sabber:!:

PS muss glaub ich schnell Rinderbacken einkaufen.
 
Da fehlen mir die Worte, passiert nicht allzu oft ;)

Da passt alles, sogar die Menge auf dem Teller :::Sabber:!:
 
Herr Vatska schrieb:
…fast hätte ich den Knoblauch vergessen! Zwei Zehen sollten es sein, die ich mit der Wunderreibe püriert habe, bevor ich sie in den DOpf gegeben habe…
Zum Vergrößern anklicken....
Was ist denn bitte diese "Wunderreibe" für ein Gerät? :hmmmm:
Vermutlich etwas ganz banales aber erkennen kann
ich es trotzdem nicht.

Das Mampf sieht super klasse aus! :sabber:

Lesezeichen ist gesetzt und wie es der Zufall
so will, werden morgen unter anderem 1 kg
irische Bäckchen geliefert...

Gruß Henry
 
Henry1900 schrieb:
Was ist denn bitte diese "Wunderreibe" für ein Gerät? :hmmmm:
Vermutlich etwas ganz banales aber erkennen kann ich es trotzdem nicht….
Zum Vergrößern anklicken....
Soll keine Werbung sein und gibt es am großen Fluß und in der Bucht teilweise auch günstiger. Aber hier gibt’s auch Videos…😉:
https://evergrate.de/

Grüße
Christian
 
Woidgriller schrieb:
…Leider "müsste" ich bei mir den ganzen Dopf alleine essen ☝️.
Rinderbäckchen mag sonst keiner........
Zum Vergrößern anklicken....
…das dachte ich zuerst auch, weil das Fleisch ja so durchwachsen ist. Zumindest Göga fand es aber klasse…die Kinder haben zumindest probiert und hatten auch geschmacklich nichts auszusetzen. Gegessen haben sie es trotzdem nicht bzw. nur die Soße …🤷🏻‍♂️

Grüße
Christian
 
Sehr feines Ding Christian. :thumb2: Und das schon am Mittwoch.
 
Rinderbäckchen sind generell der Knaller und diesen sieht man die Zarheit und den tollen Geschmack förmlich an.

Da ich in der Vergangenheit die Schweinebäckchen vom Duroc jeweils mit spanischem Rotwein angegossen hatte,
habe ich für die Rinderbäckchen zuletzt Schwarzbier von Mönchshof verwendet. Das war großartig.
Auf das Binden der Soße mit Butter, Mehl oder Stärke verzichten wir üblicherweise.
Stattdessen wird ein Teil des Röstgemüses in der Soße püriert, das reicht uns und gibt einen intensiveren Geschmack.
 
Richtig geiles Gericht. Wenn ich das so sehe, könnte ich auch nen Teller voll vertragen.... :essen!: :thumb1:
 
Hallo Christian,

Das sieht aber auch was lecker aus! Sehr geil 🤩
 
Ohhjeeeeaaaahhh. Sieht das geil aus.
 
Herrlich gemacht, Christian :thumb2:
Wenn das mit der Butter nicht funktioniert, dann ist die Sauce noch zu heiß. Die muss ein wenig abkühlen bevor kalte Butter rein kommt. Dann sollte das auch klappen.
 
Hualan schrieb:
Wenn das mit der Butter nicht funktioniert, dann ist die Sauce noch zu heiß. Die muss ein wenig abkühlen bevor kalte Butter rein kommt. Dann sollte das auch klappen.
Zum Vergrößern anklicken....
Danke für den Tipp!… :anstoޥn:

Grüße
Christian
 
Zurück
Oben Unten