Injektor-Marinade selber machen?

[fichtenknicker]

Hi!
Ich möchte zu Silvester die Gockel nicht nur rubben sondern auch mal mit dem Injektor "dopen".

Ich dachte daran, mit Öl und Rub eine Marinade herstellen, diese durch ein feines Sieb zu filtern und dann zu benutzen.

Wie sind eure Erfahrungen mit Mischungverhältnissen und evtl. noch anderen Zutaten?

Ich dachte an sowas als Endergebnis:
http://www.stubbsbbq.com/product/chicken-marinade/

 

[fichtenknicker]

Habs gefunden:

http://www.mrshappyhomemaker.com/homemade-cajun-garlic-butter-injection/