Wollte schon lange mal eine Lammkeule machen und Ostern schien der passende Anlass. Leider habe ich beim MdV keine bekommen und musste online ordern. Was etwas blödBestellmenge waren 1,8 kg gekommen sind 2,6 kg tiefgefroren. War dann am Karsamstag morgens um 6 noch auf dem Wochenmarkt um etwas Gemüse zu kaufen. Der Kamado lief mit 130° wie ein Uhrwerk und nach 3 Stunden war alles fertig. Vorbereitung:
Alles klein geschnippelt und in die Pfanne
Kamado eingeregelt und Meater Stick ins Fleisch
Anschnitt:
Jetzt habe ich nur das Problem mit dem Rest. Wie oben erwähnt kam mehr als bestellt und ich habe erst mal alles gemacht. Was meint ihr - kann ich den Rest wieder einfrieren?
Eigentlich soll man ja Aufgetautes nicht wieder einfrieren? Aber gegartes?
Alles klein geschnippelt und in die Pfanne
Kamado eingeregelt und Meater Stick ins Fleisch
Anschnitt:
Jetzt habe ich nur das Problem mit dem Rest. Wie oben erwähnt kam mehr als bestellt und ich habe erst mal alles gemacht. Was meint ihr - kann ich den Rest wieder einfrieren?
Eigentlich soll man ja Aufgetautes nicht wieder einfrieren? Aber gegartes?