• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Irischer Ochse und Kohlrabi

OP
OP
Dodge

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
......so, fertig ! :cook:


IMG_0089.jpg


Zaubersaft ! Das Aroma vom Kohlrabi war der Knaller !!!

IMG_0093.jpg


IMG_0094.jpg


....schönes Branding......

IMG_0095.jpg


Ruhen lassen....bei 80 Grad

IMG_0096.jpg


.....ich habe Hunger !

IMG_0097.jpg


IMG_0098.jpg


IMG_0099.jpg


IMG_0101.jpg


IMG_0102.jpg


......leider iss mir der Rahm zum Schluss etwas geronnen.....aber der Kohlrabi war gut ;-)

IMG_0103.jpg


.....aber egal, der Fleisch ist sowas von geil....sogar GöGa ist begeistert !!!!

IMG_0104.jpg


Gruss Dodge
 

Anhänge

holledauerin

Fernsehköchin
5+ Jahre im GSV
oh - schaut das gut aus! Ich muss noch warten -unser Floisch ist noch nicht fertig...
 

bbq4you

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Klasse. Fleisch kann man jeden Tag haben, aber Kohlrabi erfreuen meine Herz.

Zaubersaft gab es eben auf Baguette mit Camembert und Tomate :thumb1:


:bbq4you_drinks:


.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Dodge,

das würde mir auch gefallen :happa:

:prost:
 

Airbagschorsche

Verleihnix
10+ Jahre im GSV
mit dem zaubersaft wir ja sogar wirsching gut........da is der kohlrabi ja ein klax! ;)
aber das gemüse zum kohlrabi schaut echt klasse aus! :thumb2:


gruß
tom
:2prost:
 

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
Ok. Ich nehm auch das Gemüse mit dem Zaubertrank, (bist Du da nicht als Kind reingefallen?) zum Fleisch von Joachim, weil Du ja fast nix hast, muhahaha

Gruss Steffe
 
Zuletzt bearbeitet:

Axolis

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Rezept

Hallo Dodge,
verrätst Du mir (uns) das Kohlrabi-Rezept?
Büddeeeee!

VG
Axolis
 

thle

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Das... ist... Folter... :sabber:

Das sieht super lecker aus... ist noch was übrig? :wiegeil:

Gruß,
Tom
 

AndiS

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Servus

Da kann ich nur eine :AndiSHaube: vergeben!

Kohlrabirezebt ebenfalls erbeten !!!!!
 

cyper_griller

Rubber Girl over 40
10+ Jahre im GSV
Ja, ja, die feinen Steaks Volker!! Klassse mit 3 s. :mhlecker:
 

Farmer3s

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Moin, Moin

Deine Bilder find ich einfach super und das nicht nur in diesem Thread!:respekt: Echt hammer lecker sieht das Fleisch aus! :top: Da hätte ich gern mit am Tisch gesessen. Den Kohlrabi....hätte ich schon roh gegessen, grins, ich mag den gar nicht gekocht oder auf irgend eine Art gegart. Aber die Geschmäcker sind ja Gott Lob verschieden.

Viele Grüße
Jörn
 
Zuletzt bearbeitet:
OP
OP
Dodge

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
:cook:

Achja.....das "Rezept" für den Kohlrabi.......


Kohlrabi schälen, 4teln und ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, nun mit Knofel und/oder Zwiebeln in Butter anschmoren, später mit Gemüsebrühe oder Weißwein angiessen und fast gar simmern lassen, jetzt mit P&S + etwas Macis würzen.....Rahm oder Sauerrahm dazu und sämig ziehen lassen....zum Schuss Kräuter dazu. Sollte einen süss-säuerlich aber fruchtigen Geschmack bekommen......
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Danke Volker :2prost:
 
Oben Unten