Grille irisches Flanbk öfters in Südfrankreich. Dort bekommt man es meist für um die 11 € das Kilo im Carnival. Ist von Dawn Meat. Alternative gibt es für den gleichen Preis dort auch Onglet (Nieremzapfen) vom Simmertaler Rind, auch nicht schlecht. Für Frankreich sind das sensationelle Preise. Ich mag diese Cut´s und nehme sie zu diesen Preisen sehr gerne. Allerdings verstehe ich nach wie vor den Hype nicht bzw. warum Leute hierzulande bereit sind dafür Preise deutlich über Filet zu zahlen.
