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Ist doch Spargelzeit... oder?

BeMaXX

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Auch wenn der Titel suggeriert, dass ich nun Stangengemüse vergrillt hätte... nun dem ist nicht so. Die Beilage wurde im Dampfgarer zubereitet.
Hauptdarsteller ist hier ein 1,4 kg dry-aged Roastbeef vom MdV, großzügig mit Estragonsalz und 9-Pfeffer Symphonie behandelt.
Scharf von allen Seiten angebraten, anschließend bei rd. 150 Grad auf eine KT von 58 hochgezogen. Hat knappe 50 Minuten gedauert.
Anschnitt ein Traum. Wuki und Göga sehr zufrieden und der Sportler sowieso.
Hier die Bilder.

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Mi-Pi

Bundesgrillminister
Sieht sehr lecker aus 😋 - also nicht nur der Spargel 😉
 

Medicus13

Doktor Aufschneider
5+ Jahre im GSV
Lecker sieht es aus, aber leider hast Du das Fleisch mit der Faser aufgeschnitten:(
Und trotzdem hätte ich zu einem Tellereben nicht "nein" gesagt...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 

2fachQ

Metzger
5+ Jahre im GSV
Würde um den Spargel herum essen, aber nur, weil ich keinen mag.

Ansonsten: Sabber! :respekt:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Sieht gut aus :thumb2:

:prost:
 
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