Italien Beef

[Counter_King2]

Auf GeDopft ihr lieben,

bei mir gab es Italien Beef ein Gericht aus Chicago. Das Rindfleisch bei mir war es ein Bug Stück 1kg wurde im Do mit Zwiebeln im Saft gegart. Nebenbei habe ich noch Grundsoße angesetzt. Die Soße wurde fertig gekocht und das Fleisch wurde über Nacht in den Kühlschrank gelegt. Am nächsten Tag habe ich das Rinderstück so dünn wie mir möglich war aufgeschnitten. Die dünnen Scheiben kamen dann in die Grundsoße zum erhitzen. Auf die Baguettbrötchen kam dann das Rind und Mixpickels.

Probiert mal eure Version davon.
David

 

[Pitmaster]

Hi, das sieht interessant aus. Wie ist das Fleisch von der Konsistenz? Wie pulled Beef?

 

[Counter_King2]

Die Konsistenz war weicher als ein Rostbeefbraten für auf das Brötchen.
Hier ein Beispiel aus Amerika

Welches mich dazu veranlasst hat mich an das Gericht zu trauen.

 

[optimal]

Klasse, genau das meine!!! Grüße

 

[Feuerpferd]

Sieht super lecker aus, würde ich jetzt auch gerne essen. Danke für die Bilder

 

[Counter_King2]

Gerne habe Hier im GSV noch nie Italien Beef gesehen oder habt Ihr das hier gefunden?

 

[nstyles]

Tolle Idee, dass sieht sehr lecker aus.

 

[Pitmaster]

Klar gibt's auch hier einige. Z.b das hier

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/chicago-italian-beef-sandwich.185944/

Aber keine Angst, die Anzahl der pulled pork Beiträge wird Italien beef nie erreichen

 

[Counter_King2]

@Pitmaster Danke dafür habe ich nicht gefunden. Dachte wäre der erste

 

[chili-sten]

Moin David,

so ein Teil hätte ich gern genommen

 

[Counter_King2]

Sorry besser vorher bestellen out of Order

 

[MacHammergeil]

Denke würde mir auch gut gefallen
Danke fürs teilen