Yeeehaw Grillsportgemeinde,
dann will ich mich doch auch endlich mal gebührend vorstellen:
Mein Name ist Joe, Sizzle-Joe!
Warum so ein bekloppter Name? Nun, vielleicht weil ich mindestens so heiß bin, wie die Sizzle Zone an meinem Napi Prestige II 450???
Aber ihr seid ja auch heiß - zumindest auf ne ordentliche Vorstellung mit Fotos.
Na dann, willkommen zu meiner letzten Smoke-Vergrillung:
Eingeladen (und zwar in den Metro-Einkaufswagen) wurden zwei schnuckelige, Argentinische Rinderhüften, aus denen ich dann drei zarte Bollen zu je rund 1,5 bis 2 KG geschnitten hab (der Rest wartet als Steak in der Kühltruhe auf baldigen Verzehr).
Nach einer ausgiebigen Massage mit Basic-Rub und Übernachtung im Kühlschrank bat ich dann Platz zu nehmen.
Erst mal von beiden Seiten schön angezisselt - damit es außen schööön knusprig wird und dann für 2,5 Stunden langsaaam indirekt bis 55 Grad KT gesmoked.
So, jetzt hübsch machen - und schön das kleine silberne angezogen
und während die Jungs relaxten wurde einigen Maisschoten auf der Sizzle-Zone mal ordentlich das Schwitzen beigebracht.
Aber jetzt - Trommelwirbel - und Tataaaaaaaa - der Anschnitt:
Delicious! Und auch das sonstige rundherum (insbesondere n legger Kölsch) hat gepasst - wie das obligatorische Tellerbild beweißt!
Jaa und dann ist doch tatsächlich so ein einsamer Bollen übriggeblieben. Kein Thema, denn Dank meiner GöGaiSp ( GöGa in Spee) haben wir das ganze dünn aufgeschnitten und auf Brötchen vernascht - Waaahnsinn!!!
Ich hoffe Ihr habt auch meinen Grillmeister-Eierbecher bemerkt...
Keep it sizzling,
Euer Sizzle-Joe
dann will ich mich doch auch endlich mal gebührend vorstellen:
Mein Name ist Joe, Sizzle-Joe!
Warum so ein bekloppter Name? Nun, vielleicht weil ich mindestens so heiß bin, wie die Sizzle Zone an meinem Napi Prestige II 450???
Aber ihr seid ja auch heiß - zumindest auf ne ordentliche Vorstellung mit Fotos.
Na dann, willkommen zu meiner letzten Smoke-Vergrillung:
Eingeladen (und zwar in den Metro-Einkaufswagen) wurden zwei schnuckelige, Argentinische Rinderhüften, aus denen ich dann drei zarte Bollen zu je rund 1,5 bis 2 KG geschnitten hab (der Rest wartet als Steak in der Kühltruhe auf baldigen Verzehr).
Nach einer ausgiebigen Massage mit Basic-Rub und Übernachtung im Kühlschrank bat ich dann Platz zu nehmen.
Erst mal von beiden Seiten schön angezisselt - damit es außen schööön knusprig wird und dann für 2,5 Stunden langsaaam indirekt bis 55 Grad KT gesmoked.
So, jetzt hübsch machen - und schön das kleine silberne angezogen
und während die Jungs relaxten wurde einigen Maisschoten auf der Sizzle-Zone mal ordentlich das Schwitzen beigebracht.
Aber jetzt - Trommelwirbel - und Tataaaaaaaa - der Anschnitt:
Delicious! Und auch das sonstige rundherum (insbesondere n legger Kölsch) hat gepasst - wie das obligatorische Tellerbild beweißt!
Jaa und dann ist doch tatsächlich so ein einsamer Bollen übriggeblieben. Kein Thema, denn Dank meiner GöGaiSp ( GöGa in Spee) haben wir das ganze dünn aufgeschnitten und auf Brötchen vernascht - Waaahnsinn!!!
Ich hoffe Ihr habt auch meinen Grillmeister-Eierbecher bemerkt...
Keep it sizzling,
Euer Sizzle-Joe
...der Napi regelt 
