Jetzt red ich!
Nanana, da scheinen sich doch die Gemüter an dem durchaus leckeren Gerstensaft zu erhitzen?
Dann muss ich Euch, insbesondere die Nicht-Kölner wohl mal ein wenig aufklären:
1. Das Bier
Schaut mal gaaanz genau hin, dann erkennt ihr auf dem Glas "Pfaffen-Bier". Das Pfaffen wird von Max Päffgen, Sohn einer alteingesessenen Kölner Brauer-Familie gebraut - allerdings nicht mehr in Köln - sondern etwas außerhalb in Lohmar. Das ganze wird dann nach Kölle gekarrt und dort im "Zum Pfaffen" ausgeschenkt. Weil's halt nicht in Köln gebraut wird darf es nicht Kölsch genannt werden, sondern nur nach Kölscher Brauart.
Und jetzt das Beste: Wir finden es ultralecker!

Jeder, der die Chance hat, sollte beim nächsten Kölnbesuch unbedingt probieren und sich dann 'ne eigene Meinung bilden.
2. Die Geselligkeit
Während Pils, Weizen und was es noch so gibt, in der Regel im Sitzen eingenommen wird, ist Kölsch ein Universal-Party-Bier. Frei nach dem Motto "Am schönsten isses, wenn et schön is" ist so ein Kölsch sowohl für die gepflegte Partyrunde als auch für Stehparties wunderbar geeignet. So eine Kölschstange hält sich leicht in der Hand, hat in der Hemdtasche platz (wenn man zwischendrin mal beide Hände zum Fummeln braucht) und man hat rasend schnell Nachschub (dank dem Köbes mit seinem Kölschträger). Ausserdem ist man sich gewiss, das sich nicht irgendeine Fremde Bedienung zuvor DEIN Glas zwischen ihre schwitzigen, dicken Brüste

geklemmt hat!
3. Das Glas
Das Füllvolumen gibt ja nicht die konsumierte Menge an! Im Gegensatz zu Pils kann man ein Kölsch (jedenfalls ich) in einem durchzapfen. Die konsumierte Menge hängt also entscheidend von der Schlagzahl ab. Weiterer Vorteil: die Plörre wird nicht warm und kann mal eben so, quasi als ein schnelles, weggeext werden.
Und außerdem - auf die richtige Technik kommt es an:
Und denkt immer daran - es könnte wesentlich schlimmer sein. Ich war da neulich mal in Düsseldorf...
Proooooost, ich trink einen auf Euch!
[DISCLAIMER - Für die, die sich persönlich angegriffen fühlen: ICH MACH NUR SPASS]